ما هي الفراولة البيضاء ومن أين أتوا؟

ربما لم تفكر أبدًا في تناول واحدة. الفراولة أبيض ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، في أتيبايا ، وهي مدينة في المناطق الداخلية من ساو باولو تُعرف باسم عاصمة الفراولة الوطنية ، يراهن أحد المنتجين على التعديلات الجينية وعبور الأنواع الأخرى للبدء إنتاج الفراولة البيضاء. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن هذه الأخبار ، فما عليك سوى متابعة قراءة هذا المقال.

اقرأ أكثر: مشروب الفراولة والبرتقال يساعد على التمثيل الغذائي.

الفراولة البيضاء هي المنتج الجديد للأسواق!

يضمن منتج الفاكهة المعدلة ، Aflanio Tomikawa ، أن الفراولة البيضاء من الداخل والخارج تحافظ على نكهة وملمس الأصل. ووفقًا له ، تم إجراء التعديل الوراثي عن طريق تهجين عدة أنواع واختيار الصفات المطلوبة.

في هذه الحالة ، قارنوا مجموعة متنوعة من الفواكه بمستويات منخفضة من الأنثوسيانين ، وهي المادة المسؤولة عن اللون الأحمر التقليدي للفراولة. ونتيجة لذلك ، يتحولون إلى اللون الأبيض. أمضى أفلانيو أكثر من 20 عامًا في اليابان ، حيث اكتسب المزيد من المعرفة حول مصطلح "الفاكهة البيضاء". الفراولة في هذا الإصدار موجودة بالفعل في البلدان الآسيوية وأوروبا والولايات المتحدة ، لكنها لا تزال جديدة في البرازيل.

حتى الفراولة أحلى

يوضح المنتج أن الفاكهة أحلى من المعتاد. واحدة من أكثر الفواكه اللذيذة ، والفراولة الشائعة تقع في المستوى السابع على المقياس الذي يقيس مدى حلاوة الفاكهة. ومع ذلك ، يمكن أن يصل اللون الأبيض إلى 10. بالإضافة إلى ذلك ، يوضح أنها أقل حمضية وأكثر قابلية للمضغ.

نتيجة للتحسين الوراثي التقليدي ، يجب تسجيل الثمار لدى وزارة الزراعة لتسويقها. بدأ Aflanio المنظمة في بداية العام ويتوقع عودته في الأشهر المقبلة. لا يزال الناس يعملون على إصدارات بديلة من هذه الفاكهة ، بما في ذلك تلك التي لها نكهة برتقالية. وبالتالي ، من المحتمل أن يحتوي هذا الإصدار على كل شيء مقبول بشكل جيد في السوق البرازيلية ، إذا كان لذيذًا كما تشير الاختبارات.