زيت الزيتون ، وهو دهون صحية من الزيتون ، غني بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية وبالتالي يتمتع بميزة ممتازة عند ضمان الاستهلاك اليومي الصحيح. تشير دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة هارفارد بالولايات المتحدة إلى أن استهلاك زيت الزيتون يرتبط بعمر افتراضي أطول ، خاصة عند استبدال الزبدة والسمن هو.
تحقق من مزيد من التفاصيل حول فوائد زيت الزيتون!
شاهد المزيد
سر الشباب؟ يكشف الباحثون عن كيفية عكس...
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
اقرأ أكثر: زيت الزيتون مع البروبوليس: اكتشف 3 فوائد لهذه التركيبة!
دراسات علمية حول تناول زيت الزيتون
أصدر الباحثون تحليلًا تلويًا جمع دراستين كبيرتين جدًا. تضمنت الورقتان بيانات عن الصحة والعادات الغذائية لأكثر من 92000 فرد على مدى عامين.
وبهذه الطريقة وجد العلماء أن الأشخاص الذين يستهلكون حوالي نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميًا انخفض خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 19٪ مقارنة بأولئك الذين لم يستهلكوا أبدًا تقريبًا زيت.
علاوة على ذلك ، كان معدل الوفيات لدى أولئك الذين تحولوا من استخدام الزبدة أو المارجرين أو المايونيز إلى زيت الزيتون أقل بنسبة 34٪ من أولئك الذين لم يتحولوا واستمروا في استهلاك هذه الأطعمة المصنعة.
فوائد زيت الزيتون لصحتنا
- يمنع تطور أمراض القلب ، حيث يساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول ، ويمنع انسداد الشرايين باللويحات الدهنية ؛
- لها خصائص مضادة للأكسدة وبالتالي تحمي القلب من الجذور الحرة ؛
- لأنه يحتوي على فيتامين E والمواد المضادة للالتهابات في تركيبته ، فإنه يقلل من الالتهابات في الجسم.
- يمنع الشيخوخة المبكرة ويحارب الجذور الحرة التي قد تترافق مع شيخوخة الخلايا ؛
- غني بالمواد المضادة للالتهابات التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض الالتهابية المزمنة.
ابقوا متابعين!
من المهم أن تتذكر أنه لجني فوائد زيت الزيتون ، يجب أن يكون لديك نظام غذائي صحي ومتوازن وإعطاء الأولوية لاستخدامه في صلصة السلطة أو مجرد توابل. من المهم أن تستهلك خامًا على وجه التحديد لأنه اعتمادًا على نوع الزيت ، فإنه يفقد خصائصه عند تسخينه ، ولا يحصل على العديد من الفوائد الصحية.
