عندما يتعلق الأمر بحفل شواء ناجح ، فإن شريحة لحم الردف غالبًا ما يعتبر نجم الحدث. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنه ليس من الضروري الحصول على نتيجة لذيذة.
وهناك آخرون قطع اللحم التي يمكن أن تكون مستعدة جيدًا لذيذ مثل البيكانا، بالإضافة إلى الحصول على تكلفة معقولة.
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
تحقق من أفضل 11 قطعة من اللحم لتقديمها في حفل عشاء ؛ يعرف...
حاول أن تجهزهم بعناية واهتمام بنقاط الطهي ، وبالتأكيد ستفوز بالثناء والرضا من محبي اللحوم.
دعنا نتعرف على خيارات التقطيع اللذيذة التي يمكن أن تجعل الشواء الخاص بك نجاحًا حقيقيًا!
1. شريحة لحم الخاصرة
شريحة لحم الخاصرة هي لحم يستحق كل الثناء. بالإضافة إلى كونها لذيذة للغاية ومثيرة للعصير ، فهي تتمتع بنسبة كبيرة من حيث التكلفة والفائدة ، مما يجعلها مثالية لحفلات الشواء. لا عجب أن أصدقائنا الأوروغواي والأرجنتين معجبون بهذا الأمر يقطع.
يمكن تقديم اللحم المطبوخ في شرائح اللحم المفردة أو كقطعة كاملة ، ومع ذلك ، من الضروري أن يتم تحضيره نادرًا أو متوسط الندرة حتى لا يجف.
2. ثدي
مامينها عبارة عن قطعة لحم ذات نكهة أكثر اعتدالًا وقد أصبحت حاضرة بشكل متزايد في حفلات الشواء ، نظرًا لإمكانية الوصول إليها. إنها خيار ممتاز عندما يكون لديك الكثير من الناس لإطعامهم ويجب أن يتم تقديمها إلى هذه النقطة.
3. وسادة ناعمة
نادرًا ما يُنظر إلى Coxão mole كخيار لحفلات الشواء. البيكاني ، الردف ، الصدر والأضلاع هي قطع تختار معظم الشوايات شويها أولاً.
ومع ذلك ، يمكن أن يكون coxão-mole بديلاً ممتازًا للشواء. ينتج عن هذا المقطع شرائح لحم كبيرة ، والتي يتم تقديرها لطراقتها وعصيرها عند الشواء.
4. الجناح شريحة لحم
لا شك أن شريحة لحم الخاصرة هي قطعة من اللحم تستحق الاهتمام عندما يتعلق الأمر بها الشواء. بالإضافة إلى كونها لذيذة للغاية وطرية ، فهي تتمتع بسعر مغر ، مما يجعلها خيارًا شائعًا للغاية بين عشاق الشواء.
تحضير شريحة لحم الخاصرة بسيط ومتعدد الاستخدامات. يمكنك اختيار استخدام الملح الكثيف فقط لتعزيز نكهة اللحم ، أو تجربة التوابل المصنوعة منزليًا مع الأعشاب التي تتناسب تمامًا مع هذه القطعة.
5. الردف الأساسية
بالإضافة إلى كونها لذيذة للغاية ، فهي تتميز بميزة خاصة: فهي تحتوي على القليل من الألياف ، مما ينتج عنه قطع طري للغاية.
يجعل الملمس الناعم لبالب الردف ، جنبًا إلى جنب مع نكهته الرائعة ، هذه القطعة خيارًا شائعًا بين عشاق الشواء.
