كيف تضرب عمليا نقطة البيضة المسلوقة؟

يوجد البيض دائمًا في وجباتنا اليومية ، أحيانًا بمفرده ، وأحيانًا يكون مصحوبًا بطعام آخر أو حتى مدمج في بعض الوصفات. كل شخص لديه تفضيله الخاص فيما يتعلق بنقطة طبخ البيض. يفضل البعض صفار البيض الناعم ، والبعض الآخر يفضله أكثر تماسكًا أو وسطًا بين هذين الاثنين. في هذا المقال نوضح لك كيفية التعرف بسهولة على نقطة طهي البيضة ، تحقق منها.

اقرأ أكثر: خطر في المطبخ: العناصر التي يمكن أن تؤثر على صحتك وتحتاج إلى توخي الحذر

الوقت المناسب لطهي البيض

من المهم للغاية الانتباه إلى وقت التحضير الصحيح لأي وصفة. لا تخطئ ، الوصفة البسيطة ، مثل البيضة المسلوقة ، يجب أن تحظى بالاهتمام اللازم فيما يتعلق بوقت تحضيرها. لكن لا تقلق ، سنبين لك أدناه كيف لا تخطئ أبدًا في نقطة طهي بيضك مرة أخرى.

كيف تستعد

• ضعي قدرًا من الماء على النار ، عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي البيض ؛
• لبيضة مع صفار ناعم ، اتركها لمدة 4 دقائق ؛
• بالنسبة لبيضة ذات صفار ناعم جزئيًا ، اتركها لمدة 6 دقائق ؛
• لبيض مع صفار دسم ، اتركه لمدة 7 دقائق ؛
• للحصول على بيضة ذات صفار صلب ، اتركها لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

مجموعة متنوعة من البيض

هناك مجموعة متنوعة من البيض واعتمادًا على كيفية تربية الدجاج ، يمكن أن يكون البيض أكبر. تؤثر أحجام البيض بدورها على وقت الطهي. من الأمثلة على ذلك بيض السمان ، وهو بيض أصغر حجمًا ، لذلك يستغرق 5 دقائق فقط لينضج جيدًا وجاهزًا للاستهلاك. ولكن حتى لو كانت أصغر حجمًا ، تأكد من أنها ليست أكبر من المعتاد ، وإذا لزم الأمر ، أضف بضع دقائق أخرى عند طهي البيض.

التحضير بوصفات مختلفة

انتبه إلى حقيقة أن كل وصفة تستخدم البيض المسلوق لها قوام مناسب ، على سبيل المثال في سلطة البطاطس مع بيض مسلوق. يجب أن يكون بيض هذه السلطة أكثر صلابة ، حتى يتمكنوا من الطهي لمدة 7 إلى 10 دقائق.

لكن من الجدير بالذكر أن البيض النادر أو النيئ يمكن أن يحتوي على بكتيريا من السالمونيلا. لذلك ، من المهم للغاية توخي الحذر عند تناول بيض صفار البيض الناعم. انتبه إلى التحضير حتى لا تخاطر.