هانامي دانغو: تعلم كيفية تحضير الحلوى اليابانية التي أصبحت رمزًا تعبيريًا

ربما لم تسمع من قبل عن Hanami Dango ، لكنك تعرف بالتأكيد الرموز التعبيريةالذي يحتوي على ثلاث كرات (زهرية ، بيضاء ، خضراء) عالقة على عود أسنان. سنخبرك اليوم بكل شيء عن هذا العلاج اللذيذ النموذجي للمطبخ الياباني ، وسنعلمك أيضًا كيفية تحضيره في المنزل. تحقق من ذلك وابتكر في الحلويات!

اقرأ أكثر: يمكن أن يساعد عصير البنجر مع الليمون في عملية إنقاص الوزن؟

هانامي دانجو - الحلوى اليابانية التي أصبحت رمزًا تعبيريًا

لدانغو العديد من الاختلافات ، اعتمادًا على المنطقة التي صنعت فيها. يتم تحضير النوع الأكثر شيوعًا من كرات الأرز وصلصة الصويا الحلوة. توجد هذه الحلوى بشكل شائع في Konbinis ، وهي في الأساس متاجر يابانية ، وعادة ما يتم تقديمها مع الشاي الأخضر.

تمت تسمية الحلوى على اسم التقاليد اليابانية الشعبية ، هانامي ، والتي تعني "رؤية ومراقبة الزهور خلال الربيع". بهذا المعنى ، يُعتقد أن هذه الممارسة تعود إلى فترة نارا (710-794) أو فترة هييان (794-1185). ومع ذلك ، فإنه يتم حاليًا في أواخر مارس في كيوشو أو منتصف مايو في هوكايدو.

معنى ألوان هانامي دانجو

هناك معنى وراء كل لون من هذه الحبيبة. اللون الوردي يعني أزهار الكرز ، بينما يمثل اللون الأبيض ثلج المواسم الماضية والأخضر هو لون الأعشاب التي تظهر في الربيع. أخيرًا ، تحقق من كيفية تحضير هذه الحبيبة أدناه!

وصفة هانامي دانجو

مكونات

• 1 ونصف كوب دقيق أرز دبق
• 1 كوب دقيق أرز
• نصف كوب سكر بودرة
• 1 كوب + 6 ملاعق صغيرة ماء دافئ
• 1 ملعقة طعام بودرة فراولة
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق ماتشا
• أسياخ خشبية

طريقة التحضير

1. أولاً ، خذ وعاءً كبيرًا واخلط دقيق الأرز اللزج ودقيق الأرز والسكر البودرة ؛
2. ثم خذ ثلاثة أوعية متوسطة الحجم وقسم المحتويات إلى ثلاثة أجزاء متساوية. يمكنك استخدام ميزان المطبخ لتقسيم الكميات بالضبط ، أو توزيع حوالي كوب واحد لكل حصة.
3. لعمل الزلابية الملونة ، خذ أحد الأوعية ، أضف مسحوق الماتشا واخلط جيدًا. بعد ذلك نأخذ وعاءً آخر ونضيف مسحوق الفراولة ونخلطه أيضًا. اترك الوعاء الثالث عاديًا دون إضافة أي مكونات أخرى.
4. ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من الماء واخلطي حتى تتكون عجينة. عندما يكون متسقًا وسلسًا ، فإنه على ما يرام. ثم فصلها إلى قطع متساوية ؛
5. شكل كل قطعة إلى كرات صغيرة وضعها في الماء المغلي حتى تطفو. بعد الطفو ، عد من دقيقة إلى دقيقتين ، ثم أخرجه من الماء وضعه في وعاء به ماء وقليل من الثلج.
6. أخيرًا ، جفف الكرات جيدًا وضعها على الأسياخ بالترتيب: أولاً الخضراء ، ثم البيضاء ، وأخيراً الوردية.