3 منتجات ألبان غنية بالكالسيوم والمعادن والبروبيوتيك

لطالما عُرف الحليب ومشتقاته كمصادر أساسية للكالسيوم والمعادن في نظام غذائي متوازن. ومع ذلك ، لفتت الفوائد الجديدة لبعض منتجات الألبان الانتباه بسبب تأثيرها ، كما هو الحال مع البروبيوتيك ، التي تزيد من صحة الأمعاء. لذا ترقبوا أفضل الأطعمة مشتقات الحليب لصحة الجهاز الهضمي.

الحليب ، الغذاء الأكثر اكتمالا

اكتشف التأثير الكبير الذي يمكن أن تتركه منتجات الألبان على صحتك:

1. الحليب كمصدر غني بالفوائد

إن ارتباط الحليب بالصحة قديم ويأتي من تركيبته الغنية بالكالسيوم والمعادن و تعتبر السكريات ضرورية لتنمية صحة الجسم والحفاظ عليها ، وخاصةً أكثرها الشباب.

ومع ذلك ، فإن الأبحاث الحديثة والوصفات القديمة تربط مشتقات الحليب المخمر بمزيد من الفوائد الصحية ، وخاصة الجهاز الهضمي.

هذا النظام ضروري لعمل الجسم بشكل صحيح ، فهو مسؤول عن تحلل وامتصاص أكثر المركبات تنوعًا.

ترتبط به شبكة معقدة من الكائنات الحية الدقيقة ، والتي في حالتها الطبيعية ، بالإضافة إلى كونها غير ضارة بصحة الإنسان ، لا تزال تساعد في بعض عمليات الجسم.

لأنها تسهل عملية امتصاص العناصر الغذائية والأدوية وكذلك تصنيع الفيتامينات. لذلك ، فإن الحفاظ على هذه الجراثيم أمر ضروري لعمل الجسم بشكل صحيح.

لذلك ، فإن الأطعمة التي يتم الحصول عليها من تخمير الحليب هي على وجه التحديد هي الأطعمة الرئيسية مسؤولة عن هذا الاستبدال ، لأنها تعتبر بروبيوتيك ، أي أنها تحتوي على كائنات دقيقة يعيش.

أفضل 3 بروبيوتيك لصحة الجهاز الهضمي

من بين منتجات الألبان المختلفة ذات التأثير البروبيوتيك ، تبرز هذه الثلاثة:

• الكفير - تم إنشاؤه منذ آلاف السنين ، وقد اكتسب هذا الطعام شعبية في الغرب بعد أن أثبت فوائده وسهولة إنتاجه في المنزل. يتكون من تخمير الحليب وله ميكروبيوتا نشطة مرتبطة بتحسين صحة الأمعاء والمناعة ؛
• كوب زبادي - يعتبر كوب الزبادي ، المعروف على نطاق واسع ويقدره الأطفال ، مصدرًا غنيًا للبروبيوتيك. دسمه أكثر ، مقارنة بالزبادي المعبأ ، يرجع على وجه التحديد إلى عملية التلقيح. تسمح هذه العملية بالتخمير خلال عملية التخزين بأكملها ، لذلك عندما يفتحه المستهلك ، يكون الزبادي مصدرًا غنيًا للبروبيوتيك ؛
• الحليب المخمرة - كما يوحي الاسم وكما يؤكد إعلان Yakult الشهير ، فإن الحليب المخمر غني في Lactobacillus الحية ، بالإضافة إلى الكائنات الحية الدقيقة الأخرى التي لها إجراءات تنظيمية مهمة في منطقتنا جسم.