غالبية السكان يستهلكون اللحوم ، سواء كانت حمراء أو بيضاء ، كل يوم. ومع ذلك ، يحتوي بعضها على بروتين أكثر من غيرها ، مما يجعل من المهم اتباع نظام غذائي متوازن عند تناول هذا الطعام. لأنه بالإضافة إلى اللحوم ، توجد البروتينات أيضًا في الخضروات. إذن ، إليك بعض خيارات اللحوم ومحتواها من البروتين.
اقرأ أكثر: تعرف على 3 نصائح لجعل اللحم أكثر طراوة وعصيرًا
شاهد المزيد
هل الأفضل تناول البيض المسلوق على الغداء أم العشاء؟ تجد هنا
مع me-no-one-can: قابل النبات القادر على درء عيون الشر
البروتينات: ما هي؟
البروتينات هي جزيئات ضخمة تغذي أجسامنا حتى نتمكن من الحصول على الطاقة خلال النهار ، وبالتالي من المهم أن تحصل على كمية مناسبة من المدخول. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يتكون من الأحماض الأمينية الموجودة في جميع الكائنات الحية ، ولكن لها أيضًا وظائف متنوعة في أجسامنا.
بعض هذه الوظائف الأساسية للجسم هي: الهيكلية ، عن طريق بناء الكولاجين والكيراتين وكتلة العضلات. الهرمونية. الأنزيمية. في الدفاع عن طريق الأجسام المضادة ؛ نقل الهيموغلوبين وفي التغذية ، لأنها ضرورية بالنسبة لنا للحصول على الطاقة.
ومع ذلك ، من المهم معرفة اللحوم التي تحتوي على معظم البروتينات وتكييفها مع الروتين الغذائي. لذلك ، من المهم استشارة أخصائي التغذية.
قائمة اللحوم وكميتها من البروتين
وفقًا لجدول تكوين الطعام البرازيلي (TACO) ، انظر أدناه بعض الأمثلة على اللحوم ذات القطع المختلفة ونسبة البروتين لكل 100 جرام منها.
- البط المشوي بدون دهن: 35.9 جرام
- الخاصرة لحم الخنزير المحمص: 35.7 جرام
- لحم بقري مشوي ، خالي من الدهون: 35.1 جرام
- صدر دجاج مشوي (منزوع الجلد): 32 جرام
- قطع لحم الخنزير المشوي: 28.9 جرام
- فخذ الدجاج المشوي (بالجلد): 28.5 جرام
- سمك السلمون المشوي (بدون جلد): 26.1 جرام
- ردف بقري مشوي خالي من الدهون: 31.9 جرام
- كبدة بقري مشوية: 29.9 جرام
- لحم بقري طري مطبوخ وخالي من الدسم: 31.9 جرام
- ضلع لحم الخنزير المحمص: 30.2 جرام