البطاطس الريفية ، والتي تسمى أيضًا البطاطس الحرفية ، هي عبارة عن تحضير طهي يعمل كبديل للبطاطس المقلية. هذا لأنه مصنوع في الفرن متبل بزيت الزيتون والأعشاب ، مما يجعله خيارًا صحيًا لوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
بالإضافة إلى ذلك ، من الأسهل بكثير تحضير البطاطس الريفية ، لأنها أسرع وتترك فوضى أقل في المطبخ. لهذا السبب سنعلمك اليوم كيفية القيام بذلك كيفية صنع البطاطس الريفية في المقلاة الهوائية.
شاهد المزيد
وصفة ناتشوز محلي الصنع وأطباق جانبية لقضاء أمسية...
اكتشف أفضل وصفات ملفات تعريف الارتباط لتستمتع بها
اقرأ أكثر: كيف تصنع همبرغر منزلي أكثر صحة في مقلاة الهواء؟
وصفة البطاطس الريفية في المقلاة الهوائية
المقلاة الهوائية عبارة عن مقلاة كهربائية بها العديد من وظائف الطهي. هذا الجهاز قادر على تحميص أو شواء أو قلي الأطعمة المختلفة دون استخدام الزيت.
وبالتالي ، تعد البطاطس الريفية من بين إمكانيات التحضير في مقلاة الهواء. التوصية الوحيدة في هذه الحالة هي عدم استخدام البطاطس ذات القشرة الخضراء بسبب المركبات السامة.
الوصفة بسيطة للغاية ، وتحتوي على مكونات قليلة ودرجة الصعوبة منخفضة. العائد جزء واحد ، ولكن إذا كنت تريد المزيد ، فما عليك سوى زيادة العناصر بشكل متناسب.
المكونات وطريقة التحضير
مكونات:
- 1 بطاطس إنجليزية كبيرة
- 2 فص ثوم غير مقشر.
- 1 فرع من إكليل الجبل.
- 1 فرع من الزعتر
- 3 أوراق حكيم
- زيت الزيتون حسب الرغبة
- ملح للتذوق.
طريقة التحضير:
أولاً ، اغسل البطاطس تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة خضروات. ثم جففها جيدًا ، اقطعها إلى نصفين وقسم كل جزء مرة أخرى إلى 5 شرائح.
ثم سخن المقلاة الهوائية مسبقًا على 200 درجة مئوية. أضيفي قطع البطاطس إلى وعاء ، أضيفي الملح وملعقة كبيرة من زيت الزيتون واخلطيها بيديك.
ثم افتح قدر الطهي البطيء ، ضع البطاطس ، وأغلق وبرمج الجهاز على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، نأخذ وعاءً صغيرًا ، نضيف الثوم وإكليل الجبل والزعتر والمريمية ونصب عليها بعض زيت الزيتون.
عندما تصل قلاية الهواء إلى 15 دقيقة ، افتحي المقلاة وحركي شرائح البطاطس وأضيفي الثوم والأعشاب. في آخر 5 دقائق ، قلّب مرة أخرى حتى تتحول كل القطع إلى اللون البني. أخيرًا ، أخرجي البطاطس ، وضعيها في وعاء وهي جاهزة للتقديم!