بسبب الوضع الاقتصادي الذي يجد فيه العالم نفسه ، فإن استهلاك الأطعمة الطازجة ، خاصة إذا كانت بروتينات ، يعد مكلفًا بشكل متزايد ، ولهذا السبب يجادل أخصائيو التغذية Susie Burrell و Leanne Ward بأن الأطعمة المعلبة ستكتسب شهرة وستصبح اتجاهًا قويًا على أطباق الناس في جميع أنحاء العالم. اقرأ المقال حتى النهاية وافهم بشكل أفضل الاتجاهات طعام العام المقبل.
اقرأ أكثر: إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فعليك شراء هذا النوع من الشوفان
شاهد المزيد
سر الشباب؟ يكشف الباحثون عن كيفية عكس...
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
4 اتجاهات غذائية لعام 2023
مع ارتفاع تكلفة المعيشة ، يصبح تناول الطعام الطازج أكثر صعوبة بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين ليس لديهم الفواتير. اتفق أخصائيو التغذية المشهوران سوزي بوريل ولين وارد على أن الخيارات الأرخص ستتبنى من قبل الكثير من السكان. سكان.
ومن الأمثلة على ذلك الأطعمة المعلبة ، لذلك إذا بدأت في الالتزام بهذه الممارسة ، فلا تقلق ، لأنك لست وحدك. إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن هذه الاتجاهات ، فإليك بعضًا منها:
سمك معلب
مع ارتفاع تكلفة البروتينات ، من المحتمل جدًا في عام 2023 أن نشهد زيادة في استخدام الأسماك المعلبة ، بعد كل شيء ، يعد تناولها طريقة رائعة للحصول على أوميغا 3 دون الحاجة إلى إنفاق الكثير ، مثل شراء الأسماك مثل السلمون أو فيليه.
بدأت الصناعة بالفعل في الاستجابة لهذه التغييرات ، وتظهر مجموعة متنوعة من نكهات التونة المعلبة على أرفف متاجر البقالة. محلات السوبر ماركت ، التي ينظر إليها خبراء التغذية بشكل إيجابي ، بعد كل شيء ، بالإضافة إلى كونها رخيصة ، فإن استهلاك الأسماك ، وحتى الأسماك المعلبة ، يجعل جيد للصحة.
الشبكات الاجتماعية هي مقياس حرارة آخر يؤكد الاتجاه ، حيث يمكن العثور عليه علامات التجزئة في اشارة الى الاسماك المعلبة على Tiktok.
الفطر الطبي
هناك اتجاه آخر آخذ في الظهور: الفطر الطبي ، الذي يساعد في التخلص من التوتر والقلق والتعب والرفاهية.
المعكرونة 2.0
في عام 2023 ، من المحتمل أن تظهر لنا العديد من أنواع الباستا المختلفة ، ومن الأمثلة على ذلك المعكرونة المصنوعة من الحمص والكوسا والبطاطا الحلوة ومعكرونة اليقطين.
أحد تفسيرات ذلك هو الاتجاه نحو الحياة الصحية ، حيث يتطلع الناس إلى تناول طعام أفضل. لذلك فهم يبحثون عن طرق لزيادة كمية الأطعمة الصحية في أطباقهم.
النباتات
من المحتمل جدًا أن يتم إنتاج الأطعمة ذات الأصل النباتي ، مثل تلك الموجودة في صناعة المخابز ، بكميات كبيرة ، ومع ذلك ، يعتقد خبراء التغذية أنهم لن ينتشروا.