يجب أن تأكل الخضروات كل يوم وتلك التي يمكنك تجنبها

وفقًا للحس السليم ، فإن خضروات إنها دائمًا مفيدة للصحة ويشير العديد من خبراء التغذية إلى أنه يجب علينا تناول ثلاثة أنواع مختلفة من الخضار على الأقل كل يوم. ومع ذلك ، ليست كل الخضروات صحية كما نتخيل.

هناك بعض الخضروات التي يمكنك أن تمضي بها حياتك كلها دون أن تأكل ، بينما من ناحية أخرى ، هناك خضروات يجب أن تأكلها كل يوم. اتبع النص وتعلم المزيد عن!

اقرأ أيضا: تعرف على كيفية تحضير الخضار في مقلاة الهواء وجعل وجباتك ألذ

يجب أن تأكل الخضروات كل يوم

• فجل

إذا كنت تبحث عن شيء لذيذ ومغذي ، فإن الفجل خيار جيد لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. يحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليلة السعرات الحرارية. يمكنك تقطيعه إلى قطع وتناوله دون الشعور بالذنب.

• خيار

خيار رائع للسلطات ، فهو خيار رائع لأطباق مثل التونة والحمص والبطيخ وأي شيء آخر تفضله. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر من أصح الخضروات ، حيث أنها غنية بالبوتاسيوم وفيتامين ك ، وتقي من خطر الإصابة بالسرطان.

• جزر

يمكن أن يؤكل الجزر نيئًا أو مطبوخًا ويضمن تانًا لذيذًا. غني بفيتامين أ ، بيتاكاروتين ، بوتاسيوم وفيتامين د ، فهي تساعد على تنظيف الأمعاء.

يمكنك تجنب الخضار

• طماطم معلبة

لا شيء معلب مفيد لصحتك. كمية المواد الحافظة والملح والمواد المضافة الأخرى ليست جيدة للجسم. وبالتالي ، من المهم تجنب هذا النوع من الطعام.

• الباذنجان

غالبًا ما تستخدم كبديل للحوم ، فهي تفتقر إلى البروتين وتأتي معظم السعرات الحرارية من السكر. على الرغم من أنه تم استهلاكه منذ ملايين السنين ، إلا أن الباذنجان يحتوي على مادة السولانين ، وهو سم غليكوالكالويد مذاق مذاق ، والذي إذا تم تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب مشاكل معوية.

• القرع المجفف

لا تكمن خطورة القرع في قيمته الغذائية ، ولكن في قوته القشرية. يتم تضمينها في مجموعة الخضار ذات القشرة السميكة ويمكن أن تسبب حوادث أثناء المناولة. لذلك ، عند تحضير طبق ، كن حذرًا جدًا عند تقشير اليقطين.