هذه الفاكهة يمكن أن تحمي الأمعاء من الأمراض. تعرف ما هو

واحدة من أكثر الفواكه شعبية في البرازيل هي اكتشاف حقيقي للصحة ، والقدرة على تنظيم الأمعاء وزيادة المناعة وحتى منع الترهل.

والأفضل: يمكن العثور عليه في أي سوبر ماركت أو سوق فواكه وخضروات بسعر مغرٍ للغاية. نحن نتحدث عن المانجا المشهود!

"صلاحيات" المانجو

ظهر منذ أكثر من 5000 عام في جنوب آسيا مانجوإنه طعام كامل. تركيبته غنية بفيتامينات A و C ، والألياف ، والكالسيوم ، والزنك ، والبوتاسيوم ، والحديد ، والمغنيسيوم ، مما يجعلها فاكهة خارقة. في البرازيل ، يتم الاستمتاع بنكهته من الشمال إلى الجنوب ، في مجموعة متنوعة من وصفات الحلويات.

ومع ذلك ، فإن عامل الجذب الرئيسي للمانجو هو مركباتها مضادات الأكسدة، مثل البوليفينول (مانجيفيرين ، كايمبفيرول ، حمض الغاليك) والإنزيمات (الأميليز) ، لأنها تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.

هذه العوامل مسؤولة بشكل رئيسي عن الشيخوخة المبكرة والالتهابات المزمنة والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مضادات الأكسدة لها خصائص مضادة للالتهابات ، تمنع الأمراض مثل السكري والتهاب المعدة والطفيليات.

أنواع المانجو

هناك أكثر من 100 نوع من الفاكهة ، والتي تكيفت بشكل مثالي مع المناخ المعتدل في البرازيل. كل واحد له نكهة فريدة وقوام فريد. الأكثر شيوعًا هي:

تومي اتكينز مانجا

هذه هي النسخة الأكثر شعبية في البرازيل. لها جلد أحمر وأصفر ، ولب صلب وليفي ونكهة حمضية قليلاً.

بالمر مانجو

نوع آخر شائع جدًا ، قشر Palmer temi الأحمر والبرتقالي ، لب ناعم وبدون ألياف ونكهة حلوة ، مثالي للعصائر.

كم وردي

كما يشير الاسم ، فهو معروف ببشرته الصفراء مع البقع الوردية واللب العصير الليفي والطعم الحلو والعطري.

كم السيف

تتميز بجلدها الأخضر والأصفر ، ولب صلب شديد الليفية ، ولها نكهة حمضية للغاية. إنها واحدة من أكثر المناطق الداخلية شيوعًا.

بوربون مانجو

لها جلد أصفر وبقع حمراء ، ولب ناعم ولا ألياف. بالإضافة إلى المذاق الحلو ، فهو معروف بمذاقه عطرأعزب.

أفضل الطرق لاستهلاك المانجو

المانجو فاكهة حلوة ولذيذة ، ترضي معظم الأذواق. ومع ذلك ، فإن تناوله بشكل طبيعي ليس هو الخيار الوحيد. من الممكن عمل العديد من الوصفات بالفاكهة والتأكد من تواجدها دائمًا في الوجبات ، دون تشويش الحنك.

يمكن أن تستهلك في الطبيعة التي تحافظ على مغذياتها. ولكن يمكن أن يكون أيضًا المكون الرئيسي في وصفات مثل العصائر والعصائر والحلويات والفطائر والكعك والسلطات.

نصيحة: تتناسب تمامًا مع السلطات الخضراء واللبن ودقيق الشوفان والجرانولا والمكسرات. لكن لا توجد قواعد ، دع خيالك يتدفق ويخلق الإيرادات مدهش!