هل سبق لك أن أخطأت بوضع الملح بدلاً من السكر في القهوة ووجدته غريبًا جدًا؟ حسنًا ، اعلم أن هناك أشخاصًا لديهم هذه العادة وتقول الدراسات أن هذا المكون يمكن أن يعزز طعم المشروب. هذا لأن الملح ، وفقًا للبحث ، قادر على تقليل مرارة القهوة.
ماذا عن وضع الملح بدلا من السكر في القهوة؟
شاهد المزيد
تحقق من أصح خيارات الشاي لتضمينها في حياتك اليومية
شاي الموز: سر النوم العميق
إذا وجدت هذا غريبًا ، فاعلم أنه نعم ، هناك أشخاص تبنوا هذه العادة ويدعون أنهم يحبونها كثيرًا. ومع ذلك ، هناك نقطة مهمة للغاية ربما لا تكون على دراية بها. ا ملح وغالبًا ما تستخدم المعادن الأخرى لقمع المذاق غير المرغوب فيه للأطعمة سواء كانت لحومًا أو خضروات.
مع الحفاظ على هذا المنطق ، يمكن أن يسبب هذا المكون نفس التأثير عند استخدامه في القهوة. نعم ، أنت تعرف تلك النكهة مر من الشراب؟ حسنًا ، يمكن تحييده باستخدام هذا المعدن.
لكن بعد كل شيء ، كيف تستخدم الملح في القهوة؟
أولاً ، تجدر الإشارة إلى أن بعض الطهاة لا ينصحون باستخدام ملح الطعام الشائع. على سبيل المثال ، يمكننا أن نذكر الشيف والمقدم ألتون براون ، الذي يدعي استخدام ملعقة صغيرة منه ملح كوشير - نوع لا يمر بعملية إضافة الصوديوم - لكل ستة ملاعق كبيرة من مسحوق الكوشر قهوة.
هناك أيضًا وصفات أخرى تشير إلى أن أفضل ما يمكنك فعله هو إنفاق مبلغ قهوة في البداية في ماء غير ساخن جدًا ثم أضف القليل من فلور دي سيل. من الضروري أن نتذكر أنه يجب علينا توخي الحذر بشأن الكمية ، لأن الملح ، مثل السكر ، يمكن أن يكون ضارًا أيضًا بالصحة.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لهذا المكون إلى ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والفشل الكلوي. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية) ، فإن المدخول الموصى به هو 2 جرام من الصوديوم يوميًا.