فرايز في مقلاة الهواء: تحقق من الأخطاء الشائعة في التحضير

أ مقلاة هوائية جاء ليحدث ثورة في الطريقة التي نأكل بها ، أليس كذلك؟ بعد كل شيء ، بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن خيار أكثر صحة للأطعمة المقلية بالزيت ، فإن هذا الجهاز هو يد حقيقية على عجلة القيادة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بطاطس مقلية. ومع ذلك ، على الرغم من كونها سهلة الاستخدام وبديهية للغاية ، لا يمكن للجميع إعداد أشهى الوجبات الخفيفة. وفقًا للخبراء ، قد يكون هذا نتيجة لبعض الأخطاء التي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في وصفاتك.

لذا ، تحقق من الأخطاء التي يجب تجنبها عند القيام بذلك بطاطس مقلية في مقلاة هوائية.

اقرأ أكثر: لماذا تتجنب إمالة المقلاة الهوائية على جدار المطبخ

لا تنقع البطاطس

هل تعرف تلك البطاطا الذابلة التي لا طعم لها؟ لذلك يمكن أن يكونوا كذلك لأنك لم تنقعهم أو استخدمت الماء الخطأ. لحل هذه المشكلة ، ما عليك سوى الالتزام بحيلة بسيطة للغاية ، وهي وضعها في الماء المثلج. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج. لذلك ، اتركهم مغمورًا لمدة ساعة تقريبًا ، مما سيؤدي في النهاية إلى إطلاق النشا من الخضار وجعلهم أكثر هشاشة. في المرة القادمة التي تقلى فيها دفعة ، قم بهذا الاختبار واستمتع بالبطاطس.

وضع الكثير من البطاطس في المقلاة الهوائية

ما يتفق عليه كل طباخ محترف هو أنه لا يمكنك ازدحام سلة Air Fryer بالبطاطس. ذلك لأن هذا الجهاز يعمل من خلال الحمل الحراري ، حيث يحتاج الهواء إلى الدوران بين الطعام ، لذلك يحتاجون إلى الطهي بسرعة. لذلك إذا وضعت الكثير من البطاطس ، يمكن أن يمنع الهواء من الدوران بشكل صحيح ، مما يجعل شرائحك غير متسقة. ولهذا السبب يصنع الكثير من الناس البطاطس المسلوقة فقط ولكنها ليست مقرمشة.

لا تقم بتسخين الجهاز

من بين جميع النصائح ، هذا هو الأهم لعمل البطاطس اللذيذة ، حيث سيكون التسخين المسبق مسؤولاً عن طهيها جيدًا دون تأخير كبير. على الرغم من أن بعض الطرز لا تتطلب هذه العملية ، لا يزال من المستحسن القيام بذلك ، خاصة بعد نقع البطاطس. من خلالها ستحصل على بطاطس مقرمشة جدا بجودة المطاعم الرائعة.