حافظ على الخير صحة القلب والأوعية الدموية أمر ضروري للحصول على حياة صحية ونوعية. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الأمر صعبًا للغاية ، بسبب عدة عوامل مثل نمط الحياة المستقرة ، والسمنة ، والإفراط في استخدام الكحول والتبغ وسوء التغذية وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ، من بين الجوانب الأخرى التي تؤثر على قلبك. تجدر الإشارة إلى أن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم هو أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب. لكن هل تعلم أن بعض الخضروات يمكن أن تساعدك على التقليل الكوليسترول? انظر ما هم.
الخضار مفيدة للقلب
شاهد المزيد
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
تقول الأبحاث إن قهوة الإسبريسو حليف في الوقاية من مرض الزهايمر
إذا كنت ترغب في وضع نظام غذائي لتحسين صحة قلبك ، فمن الضروري إضافة الخضروات إليه. إنها مصادر جيدة للألياف والفيتامينات والمغذيات المضادة للأكسدة والمواد الأساسية للتشغيل السليم لجهاز القلب والأوعية الدموية. بالتفكير في الأمر ، قررت مجموعة من خبراء التغذية وضع قائمة ببعض الخضروات.
يوصون بهذه الخضروات للوجبات الغذائية للأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الكوليسترول وأيضًا لأولئك الذين يرغبون في تحسين صحتهم العامة.
1. بروكلي
البروكلي نبات غني بالألياف القابلة للذوبان ، وهو جيد لمحاربة ارتفاع الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي في تركيبته على مركب أساسه الكبريت يسمى سلفورافان ، مما يساعد على تقليل مستويات الدهون الثلاثية. ترتبط الألياف الموجودة في البروكلي بالأحماض الصفراوية وتساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول.
2. كرنب
هذه الورقة الخضراء الداكنة هي مصدر للبوتاسيوم والألياف وحمض الفوليك والكالسيوم ، وجميع المكونات الأساسية لجسمنا. يحتوي الملفوف أيضًا على مادة اللوتين ، وهي مادة مغذية قادرة على تقليل تركيز الكوليسترول في الدم ومنع تراكمه.
3. قرنبيط
القرنبيط غني بالستيرولات النباتية ، ودهون أخرى ، وكذلك الكوليسترول ، مما يمنع امتصاصه عن طريق الأمعاء. يساعد السلفورافين ، وهو مادة موجودة في القرنبيط ، على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم ، كما يقلل من تراكم الدهون في الشرايين.
4. الفجل
الفجل غني بالأنثوسيانين ، الذي يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع التهاب الأوردة والشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تركيبته غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة ، مما يساعد على تقليل الضغط وخطر الإصابة بأمراض القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفجل على الكثير من الألياف ، مما يساعد أيضًا على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
5. جزرة
آخر خضار في قائمتنا هو الجزر ، وهو غني بالبيتا كاروتين ، والذي يتحول إلى فيتامين أ. يقلل البيتاكاروتين من مستويات الكوليسترول في الدم ويمنع ظهور أمراض الشريان التاجي.
يغير الجزر إفراز الأحماض الصفراوية وامتصاص الكوليسترول وإنتاج المواد المضادة للأكسدة التي تحمي القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجزر على جرعة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، مما يمنع امتصاص الأمعاء للكوليسترول.
