هناك نصائح أساسية يجب على كل طباخ اتباعها عند الذهاب إلى المطبخ لتحضير شيء ما. يمكن أن تنتقل العديد من الأمراض عن طريق الطعام ، بسبب الفيروسات أو البكتيريا أو حتى مسببات الأمراض التي قد تكون موجودة في بعض الأطعمة.
لذلك ، من الضروري ضمان أ سلامة الغذاءتحضير الطعام بأفضل طريقة وبعناية كبيرة. في هذه المقالة سوف تكون قادرًا على التحقق من اللمسات الأساسية للطهي بعناية. استمر في القراءة لمقابلتهم.
شاهد المزيد
"قوى" العصيدة: تحقق من فوائد الشوفان في...
كارورو: تعرف على الفوائد الصحية والتنوع في...
اقرأ أكثر: يكشف البحث عن قائمة أقوى الأطعمة للصحة
المخاطر الناتجة عن قلة العناية في تحضير الطعام
بعض الأمثلة على الأمراض التي يمكن أن تنتقل بهذه الطريقة هي: E. coli و giardia و salmonella و Campylobacter ، والتي يمكن أن يكون لها أعراض مختلفة ، بما في ذلك الحمى والتشنجات. في الحالات الأكثر شدة من الأمراض المنقولة بالغذاء ، يمكن أن تؤدي هذه الأمراض إلى الوفاة.
من المستحيل عمليًا التعرف على طعام مصاب ، لذلك من المهم جدًا محاولة تناول الطعام في أماكن آمنة وموثوقة. بالإضافة إلى ذلك ، تذكر أن هناك عادات يمكن أن يكتسبها طهاة المنزل لتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل تلك المذكورة أعلاه.
العادات الأساسية التي يجب أن يتمتع بها الطهاة
تحقق الآن مما يجب فعله لتجنب المضايقات الموضحة أعلاه.
تحقق من تاريخ انتهاء صلاحية الطعام
التحقق من تواريخ انتهاء صلاحية الطعام أمر لا ينبغي نسيانه أبدًا. يمكن أن يتسبب تناول شيء فاسد في إصابتك بعدوى معوية أو تسمم ناجم عن البكتيريا. حتى أنها قد تسبب آلامًا في البطن ، وقيئًا ، وقشعريرة ، وحمى ، وإسهالًا ، وقد تؤدي في بعض الحالات إلى الوفاة.
قم بتنظيف جميع الأواني تمامًا
يجب أن يحافظ الطاهي أيضًا على مطبخه نظيفًا في جميع الأوقات. من المهم القيام بذلك ، لأنه يساعد على منع الأوساخ من الاستقرار والحشرات من الوصول إلى بقايا الطعام المحتملة.
اغسل يديك دائمًا
يؤدي غسل اليدين دائمًا إلى القضاء على البكتيريا الموجودة على بشرتنا ، مما يعيق إمكانية نقل الأمراض.
احفظ الطعام جيدًا
يُعد تخزين الطعام شيئًا يساعد في مكافحة الهدر ، وعندما تحافظ على الطعام محفوظًا جيدًا ، ينتهي بك الأمر بتدمير البكتيريا والإنزيمات. مما يساعد على تجنب المرض ويجعل الطعام يبقى جيدًا لفترة أطول.