من الصعب بشكل متزايد الحفاظ على ملف أكل صحي وخالية من المواد الحافظة والأصباغ. على الرغم من كونها لذيذة للغاية ، إلا أن الأطعمة المصنعة ضارة بالصحة ، وبالتالي يجب تجنبها.
العصائر المصنعة ، على سبيل المثال ، تبدو غير ضارة تمامًا ، ومع ذلك ، مثل غيرها من المنتجات المصنعة ، فهي غنية بالمواد التي يمكن أن تسبب الضرر. فالكمية الكبيرة من السكريات والملونات والمنكهات ، على سبيل المثال ، تجعل هذه المنتجات "خطرة" ولا يتم تناولها إلا بشكل متقطع.
→ ما هي المخاطر الصحية للعصائر المصنعة؟
1. ال كمية كبيرة من السكرترتبط هذه المنتجات ارتباطًا مباشرًا بالسمنة ، وهي مشكلة صحية خطيرة يمكن أن تسبب الوفاة. بالإضافة إلى زيادة الوزن المفرطة ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر أيضًا إلى صعوبات في الهضم وإمساك وتلف الأسنان.
2. بالإضافة إلى السكر ، بعض العصائر الصناعية لها محتوى رائع من صوديوم. على الرغم من أهميتها للصحة ، فإن الكميات الكبيرة من الصوديوم تصبح عامل خطر للإصابة بارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية والكلى.
3. أنت الأصباغ كما أنها تشكل مشكلة خطيرة ، لأنها تثير ردود فعل تحسسية لدى بعض الناس. يمكن للصبغة الصفراء التارترازين ، على سبيل المثال ، أن تسبب الربو والتهاب الأنف والشرى والصداع والتهاب الشعب الهوائية والتشنج القصبي.
4. في حضور توابل، التي تزود أو تزيد من نكهة ونكهة الأطعمة ، يمكن أن تسبب الحساسية أيضًا. كما توجد دراسات تربط بعض النكهات بظهور السرطان.
لذلك ، من الضروري ، كلما أمكن ، استهلاك العصائر الطبيعية الطازجة. العصائر الطبيعية ، بالإضافة إلى عدم احتوائها على ألوان ونكهات ، تحتوي على كمية أكبر من الفيتامينات والمعادن.
إذا اخترت شراء عصير صناعي ، تفضل العصير الكامل بدلاً من ما يسمى بالرحيق ، وهو ليس أكثر من مخفف للعصير المركز الغني بالسكريات. خيار جيد آخر هو عصير اللب ، الذي يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية.
الانتباه:تستحق عصائر الصويا الانتباه لأنها تحتوي على مواد تشبه الهرمون الأنثوي ، والتي يمكن أن تسرع النضج الجنسي عند الأطفال.
بقلم أماه فانيسا دوس سانتوس
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/suco-industrializado-faz-bem-para-saude.htm
