في حوالي الساعة 7 صباحًا ، يوجد العديد من الأطفال بالفعل في المدرسة لبدء يوم دراسي آخر. الحقيقة هي أن العديد منهم يبدأون يومهم دون تناول وجبتهم الأولى في اليوم: o وجبة افطار. يدعي البعض أنهم لا يشعرون بالجوع بهذه السرعة ، والبعض الآخر أن الوقت بين الاستيقاظ والذهاب إلى المدرسة قصير ، ولا يزال هناك من لا يفعل ذلك لأسباب اقتصادية.
الحقيقة هي أن وجبة الإفطار هي واحدة من ثلاث وجبات رئيسية في يومنا هذا ولا يمكن للأطفال ببساطة "تخطي" هذه الوجبة المهمة. بعد ذلك ، سوف نفهم بشكل أفضل سبب أهمية تناول الأطفال للإفطار قبل الذهاب إلى المدرسة.
اقرأ أيضا: هل الطعام يتداخل مع الدراسات؟
→ الافطار
ا وجبة افطار من بين الوجبات الثلاث الأولى في يومنا وهو يتم إجراؤه لأول مرة بعد فترة طويلة من الصيام. قد تعتقد أن أجسادنا خلال الليل لم تقم بأي نشاط وبالتالي لا تحتاج إلى ذلك لتجديد الطاقة ، ومع ذلك ، تحتاج الأنشطة الأساسية ، مثل التنفس أو حتى ضمان ضربات القلب طاقة. الإفطار مهم لأن يضمن أن أجسامنا تجدد طاقتها لبدء يوم جديد.
يجب أن يكون الإفطار غنيًا بالعناصر الغذائية المختلفة.
يجب أن يكون الإفطار صحي وبالتالي تقدم الأطعمة
متنوع، بحيث يتم توجيه أنواع مختلفة من العناصر الغذائية للجسم. خلال هذه الوجبة ، من المهم أن يتم توفير العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف للجسم. وبالتالي ، يمكن أن تحتوي وجبة الإفطار الصحية على الحليب ومنتجات الألبان والبيض والخبز وحبوب الإفطار وكذلك الفواكه.في ال دليل الغذاء لوزارة الصحة لسكان البرازيل، يمكنك العثور على أمثلة للوجبات الصحية. عندما يتعلق الأمر بوجبة الإفطار ، يتم تقديم ثمانية أمثلة. انظر بعض منهم:
عصير برتقال طازج ، خبز فرنسي بالزبدة وبابايا.
قهوة بالحليب ، كعكة الذرة والبطيخ.
قهوة بالحليب وخبز الجبن والبابايا.
حليب مع القهوة والتابيوكا والموز.
حليب ، كسكس ، بيض دجاج و موز.
اقرأ أيضا:ما الذي لا يمكن أن يكون مفقودًا من صندوق الغداء المدرسي؟
→ لماذا من المهم أن يأكل الأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة؟
كما قلنا سابقًا ، فإن أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الأطفال يتناولون الإفطار قبل الذهاب إلى المدرسة هو حقيقة أنهم بحاجة إلى تجديد طاقتها للقيام بأنشطتها. قلة الطعام في ذلك الوقت يمكن أن تجعلهم يشعرون بالتوعك والنعاس. في بعض الحالات ، يشعر الطفل بالدوار والصداع وربما الإغماء.
عندما يتغذى الأطفال بشكل جيد ، يكون لديهم نزعة أكبر ، مما يؤثر بشكل مباشر على تطوير مدرستهم وتعلمهم. تدعم بعض الدراسات هذه الفكرة ، حيث تظهر أن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يحصلون على المزيد صعوبة في البيئة المدرسية ، تقديم ، على سبيل المثال ، فرصة أكبر لارتكاب الأخطاء ، لأنها كذلك غافل.
يعد تناول الطعام بصحبة ، كلما أمكن ذلك ، من بين خطوات اتباع نظام غذائي صحي.
إن العلاقة بين الغذاء والإنجاز المدرسي معروفة منذ فترة طويلة. دراسة عام 1989 بعنوان برنامج الإفطار المدرسي والأداء المدرسي, على سبيل المثال ، قامت بتقييم أداء الأطفال في المدارس العامة في ولاية ماساتشوستس ، حيث تم اعتماد برنامج الإفطار. ووجد الباحثون أن الأطفال الذين تناولوا وجبة الإفطار في المدرسة تحسنوا درجاتهم بشكل ملحوظ مقارنة بمن لم يفعلوا ذلك.
تم إجراء مسح آخر مثير للاهتمام بواسطة شركة نستله في عام 2012. في ذلك ، تمت مقابلة معلمي المدارس الابتدائية من بعض المدارس الخاصة في ساو باولو. قال الغالبية العظمى من هؤلاء المعلمين أنهم شهدوا بالفعل توعك من عند الطلاب ربما بسبب نقص الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، أفاد المعلمون أن نقص الطعام الكافي في الصباح أثر على تحصيل الطلاب في الفصل.
لذلك ندرك أنه من الضروري أن يكون هذا مهمًا وجبة خفيفة يتم من قبل الأطفال. ضمانات الأكل الصحي طاقةالىالجسم ويزيد من التصرف والتفكير والانتباه ويعزز التعلم.
بقلم ما فانيسا ساردينها دوس سانتوس
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/por-que-as-criancas-nao-devem-ir-escola-sem-cafe-manha.htm