أغذية جيدة للدماغ

على عكس ما يعتقده الكثير من الناس ، اكتشف العلماء في التسعينيات أن الخلايا العصبية تتكاثر في مسار الحياة. يمكن تحفيز عملية ولادة الخلايا العصبية الجديدة ، والتي تسمى تكوين الخلايا العصبية ، من خلال الطعام ، مما يضمن وظائف نبيلة ، مثل القدرة على الحفظ والتفكير.

والجديد هو أن النظام الغذائي المخصب بالكولين ، وهو عنصر غذائي موجود في صفار البيض ، يساهم في تكوين الخلايا العصبية. من ناحية أخرى ، يحتوي اللون الأبيض على الجلوتامين ، وهو ضروري لتكوين الحمض النووي ، أي المادة الوراثية للخلايا الجديدة في المادة الرمادية. مادة أخرى مفيدة لنشاط الدماغ هي أوميغا 3 ، وهو حمض دهني يعزز تكوين الخلايا العصبية ويحمي الموجود منها. يمكن العثور على المغذيات في الأسماك مثل السلمون والسردين والتونة.

من المهم أيضًا موازنة النظام الغذائي بالبروتين والدهون والكربوهيدرات ، حيث يستخدم الدماغ كمية كبيرة من الجلوكوز ، والتي يمكن العثور عليها في الخبز والمعكرونة والأرز. يشار أيضًا إلى الفواكه والخضروات الصفراء ، لأنها مصادر للبيتا كاروتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة الفعالة ضد شيخوخة الخلايا. المصادر الأخرى لمضادات الأكسدة هي: التوت والمكسرات مثل الجوز والفول السوداني والبندق.

اللحوم والحبوب الكاملة والحليب ومشتقاته هي مصادر فيتامين ب المركب الذي يساعد على تنظيم الانتقال بين الخلايا العصبية.

بقلم باتريشيا لوبيز

مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentos-bons-para-cerebro.htm

نوبليوم (لا): الخصائص ، والحصول ، والتاريخ

نوبليوم (لا): الخصائص ، والحصول ، والتاريخ

ال نوبليوم، رمز لا و العدد الذري 102 ، عنصر كيميائي ينتمي إلى مجموعة الأكتينيد في الجدول الدوري. ...

read more

7 ألعاب للدراسة والاستعداد لامتحاناتك

اختبار الشعر قادم وهذا التوتر يضرب بالفعل ، أليس كذلك؟ حافظ على الهدوء! هناك العديد من الألعاب لد...

read more

كيف يعمل النظام الانتخابي البرازيلي؟

هل تعرف كيف يعمل النظام الانتخابي البرازيلي؟ النظام الانتخابي البرازيلي هو الطريقة التي يتم بها ا...

read more