أغذية جيدة للدماغ

على عكس ما يعتقده الكثير من الناس ، اكتشف العلماء في التسعينيات أن الخلايا العصبية تتكاثر في مسار الحياة. يمكن تحفيز عملية ولادة الخلايا العصبية الجديدة ، والتي تسمى تكوين الخلايا العصبية ، من خلال الطعام ، مما يضمن وظائف نبيلة ، مثل القدرة على الحفظ والتفكير.

والجديد هو أن النظام الغذائي المخصب بالكولين ، وهو عنصر غذائي موجود في صفار البيض ، يساهم في تكوين الخلايا العصبية. من ناحية أخرى ، يحتوي اللون الأبيض على الجلوتامين ، وهو ضروري لتكوين الحمض النووي ، أي المادة الوراثية للخلايا الجديدة في المادة الرمادية. مادة أخرى مفيدة لنشاط الدماغ هي أوميغا 3 ، وهو حمض دهني يعزز تكوين الخلايا العصبية ويحمي الموجود منها. يمكن العثور على المغذيات في الأسماك مثل السلمون والسردين والتونة.

من المهم أيضًا موازنة النظام الغذائي بالبروتين والدهون والكربوهيدرات ، حيث يستخدم الدماغ كمية كبيرة من الجلوكوز ، والتي يمكن العثور عليها في الخبز والمعكرونة والأرز. يشار أيضًا إلى الفواكه والخضروات الصفراء ، لأنها مصادر للبيتا كاروتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة الفعالة ضد شيخوخة الخلايا. المصادر الأخرى لمضادات الأكسدة هي: التوت والمكسرات مثل الجوز والفول السوداني والبندق.

اللحوم والحبوب الكاملة والحليب ومشتقاته هي مصادر فيتامين ب المركب الذي يساعد على تنظيم الانتقال بين الخلايا العصبية.

بقلم باتريشيا لوبيز

مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentos-bons-para-cerebro.htm

الأدب الرائع: المؤلفون ، الأعمال ، الأصل

الأدب الرائع: المؤلفون ، الأعمال ، الأصل

أدب رائع انها نوع من الأدب يستكشف عناصر خارقة للطبيعة أو غير عادية أو سريالية. كمثال لدينا الكتاب...

read more
لغز واضح: ملامح ، قصائد ، عن المؤلف

لغز واضح: ملامح ، قصائد ، عن المؤلف

لغز واضح، في كارلوس دروموند دي أندرادي، هو عمل حداثي ، نُشر لأول مرة في عام 1951. وهي مقسمة إلى س...

read more

الأسلوب: ما هو ، أنواعه ، أمثلة ، تمارين

أسلوبي هو جزء من قواعد اللغة أو اللسانيات يهتم بالعناصر الإبداعية أو الذاتية أو التعبيرية للغة. ي...

read more