السعرات الحرارية أو السعرات الحرارية؟ الفرق بين السعرات الحرارية والسعرات الحرارية

مع أسبوع خاص لحملة مكافحة السمنة التي طورها وزارة الصحة في العديد من المدارس في جميع أنحاء البلاد ، مع موضوع: الوقاية من السمنة في الطفولة والمراهقة, موضوع اللحظة هو إنقاص الوزن بطريقة صحية. والقلق الشائع هو كمية السعرات الحرارية التي يجب تناولها يوميًا حتى لا يكون هناك زيادة في "الوزن". لكن ما هي السعرات الحرارية؟

تعريف السعرات الحرارية

تتمثل إحدى طرق قياس السعرات الحرارية للطعام في وضع عينة منه في جهاز يسمى المسعر، والتي تقيس كمية الحرارة المنبعثة عند حرق هذه العينة. وبالتالي ، يتم إعطاء النتيجة التي تم الحصول عليها بوحدات سعرات حراريه أو جير.

تعريف وحدة السعرات الحرارية

على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي حرق لتر كامل من البنزين إلى إطلاق حوالي ٧٧٥٠٠٠٠ سعرة حرارية. وبالتالي ، فإن السعرات الحرارية هي كمية تستخدم غالبًا في الطعام ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا في العمليات الأخرى التي يوجد فيها تبادل حراري.

ومع ذلك ، كما يمكن رؤيته في حالة البنزين هذه ، السعرات الحرارية هي وحدة صغيرة جدًا توفر قيمًا كبيرة جدًا بشكل عام. لذلك ، فإن الوحدة الأكثر ملاءمة هي كيلو كالوريأو سعر حراري.

القيم المتعلقة بالكيلو كالوري

على الملصقات الغذائية والوجبات الغذائية الطبية ، من المعتاد اقتباس المصطلح

"كالوري" عندما أردت بالفعل أن أقول "كيلو كالوري". على سبيل المثال ، يقال أن كأس الصودا يحتوي على 200 سعرة حرارية ، بينما في الواقع يحتوي على 200000 سعر حراري أو 200 سعرة حرارية.

لإنهاء هذا الالتباس ، تعمل ملصقات الطعام على إدخال محتوى الطاقة في الطعام بشكل صحيح سعر حراري أو كيلو جول. غالبًا ما يشار إلى كيلو كالوري باسم السعرات الحرارية الغذائية - الجير (بحرف كبير) ، ولكن هذه الوحدة ليست جزءًا من IS ، فهي تستخدم فقط من قبل بعض المهنيين الصحيين ويمكن أن تولد الكثير من الالتباس.


بقلم جينيفر فوغاسا
تخرج في الكيمياء

مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/calorias-ou-quilocalorias.htm

سر التعليم في فنلندا: يتميز التدريس بجودته

هل من الممكن الحصول على تعليم أساسي وجامعي عام ومتكامل وعالي الجودة؟ حسنًا ، اعلم أن نعم ، هذا هو...

read more

نصائح مهمة لمساعدتك على الانتقال الوظيفي والنجاح

على الرغم من أنها ضرورية للغاية ، إلا أن التغييرات لا تزال تسبب عدم الراحة والشكوك ، خاصة فيما يت...

read more
هل يمكنك أن تجد كل ما يتعلق بالمستشفيات في هذه الكلمة البحث؟

هل يمكنك أن تجد كل ما يتعلق بالمستشفيات في هذه الكلمة البحث؟

ا كلمات الصيد هي إحدى وسائل التسلية المفضلة لدى الناس ، وهي لعبة بسيطة جدًا ، ولكنها محفزة جدًا ل...

read more