يُعرَّف سوء التغذية بأنه حالة سريرية ناتجة عن نقص نسبي أو مطلق في عنصر أو أكثر من العناصر الغذائية الأساسية.
يحدث سوء التغذية عندما لا يتلقى الجسم العناصر الغذائية اللازمة لعملية التمثيل الغذائي المناسبة. إنه مرض له أسباب متعددة ، يصعب فهمه ويضرب بجذوره في الفقر. إنه نتيجة عوامل اجتماعية واقتصادية ومرضية.
إنها مشكلة صحية عامة خطيرة في جميع أنحاء العالم ، ويتم ملاحظتها بشكل أكبر في البلدان النامية والمتخلفة.
يمكن أن يبدأ سوء التغذية في الرحم ويمتد إلى مرحلة البلوغ. إن الأطفال الذين يعانون من انخفاض الوزن عند الولادة والذين عانوا من تأخر النمو داخل الرحم يولدون بالفعل وهم يعانون من سوء التغذية ويواجهون خطر الموت.
الأطفال هم الأكثر تضررا. ال سوء تغذية الأطفال لها عواقب وخيمة على نمو الأطفال وتطورهم. يرتبط سوء تغذية الأطفال ارتباطًا مباشرًا بالظروف المعيشية للأسر ذات الدخل المنخفض. سوء التغذية مسؤول عن 55٪ من وفيات الأطفال دون سن الخامسة في جميع أنحاء العالم.
تعلم المزيد عن معدل وفيات الأطفال و دول قيد التطور
أنواع سوء التغذية
يمكن تصنيف سوء التغذية حسب العناصر الغذائية التي يفتقر إليها النظام الغذائي.
- كواشيوركور: نقص البروتين.
- ركود: نقص السعرات الحرارية.
- كواشيوركور مارسماتيك: الشكل المختلط يوجد نقص في مصادر الطاقة والبروتينات.
أسباب سوء التغذية
يمكن أن تكون أسباب سوء التغذية أولية أو ثانوية:
- الأسباب الأولية: قوة غير كافية. الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا غير كافٍ من حيث الكمية أو النوعية من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية.
- أسباب ثانوية: بعض الحالات تجعل تناول الطعام غير كافٍ لسد احتياجات الجسم من الطاقة. يرتبط بوجود الديدان والسرطان وفقدان الشهية والالتهابات وعدم تحمل الطعام وسوء الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
هناك عوامل أخرى يمكن أن تسبب سوء التغذية ، وهي: الفطام المبكر ، ونقص الظروف الصحية الملائمة ، والعوامل الاجتماعية ، وممارسات الأكل الثقافية ، والظروف العاطفية.
اقرأ أيضًا عن الجوع في العالم و الجوع في البرازيل.
عواقب سوء التغذية
يسبب سوء التغذية العديد من التغييرات في الأداء الطبيعي للجسم. يكون الشخص المعوز أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والتأثر بأمراض أخرى.
في الأطفال ، يمكن لسوء التغذية أن يضر بالنمو العقلي والبدني. في الحالات الشديدة يمكن أن يؤدي إلى الوفاة.
من بين العواقب الرئيسية لسوء التغذية ما يلي:
- فقدان كتلة العضلات والدهون.
- التخسيس.
- تحرير الشعر بسهولة.
- تساقط لون الشعر
- قلة النمو أو توقفه ؛
- فقر دم;
- تجعد وتقشير الجلد.
- تغييرات العظام
- تغييرات في أعضاء الجهاز التنفسي والجهاز المناعي والجهاز الهضمي.
- التغيرات النفسية مثل الاكتئاب واللامبالاة.
علاج سوء التغذية
يختلف علاج سوء التغذية باختلاف شدة المرض.
بشكل عام ، يتضمن الإجراءات التالية: القضاء على أسباب سوء التغذية وتوفير الظروف في الوقت اللازم لتعافي الجسم.
يسعى العلاج إلى استعادة الحالة التغذوية للشخص ، بهدف تطبيع التمثيل الغذائي. لهذا الغرض ، يتم توفير العناصر الغذائية الضرورية في النظام الغذائي.
عند الأطفال ، يسعى العلاج أيضًا إلى استعادة النمو الطبيعي وظروف زيادة الوزن.
ال أكل صحي هي أفضل طريقة للوقاية من سوء التغذية.
هل تريد معرفة المزيد عن الأكل الصحي؟ أقرأ عن هرم غذائي.
سوء التغذية في البرازيل
في البرازيل ، انخفض معدل انتشار سوء التغذية بين الأطفال في العقود الأخيرة.
أعلى معدلات سوء التغذية في البلاد تقع في المناطق الشمالية الشرقية والشمالية. وهو ما يمكن تفسيره بالظروف الاقتصادية والاجتماعية في هذه المناطق.
سكان الشمال الشرقي هم الأكثر معاناة من نقص النظافة والصرف الصحي الأساسي والسكن اللائق وظروف الدخل. بما أن سوء التغذية مرتبط بالجوانب الاجتماعية ، فإن هذا يفسر حقيقة أن هذه المنطقة هي الأكثر تضرراً من سوء التغذية.
في البرازيل ، تصل الوفيات المرتبطة بسوء التغذية إلى حوالي 20٪. توصي منظمة الصحة العالمية ألا تتجاوز هذه القيمة 5٪.
اقرأ أيضا:
- اضطرابات الاكل
- بدانة