أنت طعام عضوي هي تلك الأطعمة التي يتم زراعتها بشكل مستدام من خلال الزراعة العضوية (أو العضوية).
لا يستخدم هذا النظام المبيدات الحشرية أو الأسمدة الكيماوية أو المضافات الصناعية أو المضادات الحيوية أو الهرمونات أو تقنيات الهندسة الغذائية.
تم تطوير التقنيات الهندسية في الأطعمة المعدلة وراثيًا الأطعمة المعدلة وراثيا.
بمعنى آخر ، الأطعمة العضوية هي تلك الخالية من المنتجات الكيميائية ، أي من المدخلات الاصطناعية.
الزراعة العضوية والثروة الحيوانية
ال الزراعة العضوية يعمل بشكل مستدام ، أي احترام قوانين الطبيعة. إنه يعطي الأولوية للتقنيات البيئية الأكثر عدلاً لكل من الإنسان و بيئة.
تستخدم عدة طرق طبيعية لإثراء التربة (السماد الأخضر والعضوي) وكذلك مكافحة الآفات والأمراض في المحاصيل.
لذلك ، لا يتم استخدام أي مواد كيميائية (مبيدات حشرية) أو الأسمدة الاصطناعية ، وبالتالي الحفاظ على التربة والمياه الجوفية.
يقلل هذا النوع من الزراعة من تأثير الاحتباس الحراري على العالم ، حيث تحتفظ النظم العضوية بكمية أكبر من الكربون في التربة.
وبالمثل ، فإن الماشية العضوية يعطي الأولوية لصحة الإنسان وكذلك الحيوانات التي تعمل كغذاء.
تربي المواشي العضوية الحيوانات في الأماكن المفتوحة على حساب الأماكن المغلقة. في الأماكن المغلقة ، من المرجح أن تتكاثر الحيوانات بالأمراض ، بالإضافة إلى جعل حياة الحيوان ضغوطًا كبيرة.
تنتقل كل هذه المضايقات إلى جسمك ، وبالتالي يتغذى عليها الإنسان.
بالإضافة إلى تربية الحيوانات في الأماكن المفتوحة ، لا تعمل الماشية العضوية مع تطبيق الهرمونات والمنشطات والمضادات الحيوية على الحيوانات. يتم تناول هذه العناصر أيضًا من قبل الإنسان.
ماذا عن معرفة المواضيع؟
- زراعة
- الزراعة العضوية
- الماشية
- أصل الغذاء
أهمية الغذاء العضوي
صحة الإنسان هي السؤال الكبير حول أهمية تناول الأطعمة العضوية الضرورية للنمو الصحي للجسم. تتم زراعتها بالطريقة الأكثر طبيعية ، مما يجعل الطعام أكثر ثراءً بالمغذيات.
في الوقت الحالي ، زاد استهلاك الأغذية العضوية بشكل كبير. وذلك لأن المجتمع المعاصر سعى إلى استبدال نظام غذائي يفتقر إلى العناصر الغذائية من خلال السعي للحصول على المزيد من الصحة ونوعية الحياة والرفاهية في الطعام.
أثبتت الدراسات أن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالعناصر الغذائية يجلب العديد من الفوائد للجسم ، إلى جانب ممارسة الرياضة البدنية بانتظام.
في هذا السياق ، من الواضح أنه لا يكفي إدراج الفواكه والخضروات في القائمة. العديد من الأطعمة من هذا النوع ليست مدرجة في قائمة المنتجات الخطرة للاستهلاك البشري ، والتي تولد العديد من المشاكل الصحية في المستقبل.
يمكن أن تحتوي الأطعمة النباتية والحيوانية المعروضة في محلات السوبر ماركت أيضًا على مواد ضارة بالبشر. تشمل هذه القائمة أيضًا الأطعمة المصنعة (المليئة بالأصباغ والمثبتات والمواد الحافظة).
في حالة الخضروات ، يتم تكثيف نمو المزارع باستخدام المبيدات (لدرء الآفات المختلفة في المزارع الضخمة).
في الحيوانات ، يؤدي استخدام الهرمونات والمضادات الحيوية إلى تسريع عملية النمو ، مما يعود بالفائدة على أرباح الشركات التي تنتج هذا النوع من الغذاء.
القضية هي صحة الإنسان ، وهي تحت رحمة الشركات التي تهتم بشكل رئيسي بالربح وليس بجودة المواد الغذائية المباعة.
فالسم الذي يتم رشه على النباتات ، أو الهرمونات التي تبتلعها الحيوانات ، تظل عالقة في الطعام الذي سيعالجه الجسم.
الغذاء العضوي ، بالإضافة إلى احترام البيئة وحماية كوكب الأرض والأجيال القادمة ، يساهم في تناول طعام أكثر صحة.
أنها توفر منتجات ألذ ، غنية بالعناصر الغذائية (محتوى أعلى من الفيتامينات والمعادن) وخالية من المواد الكيميائية.
الوحيد عيب الاستهلاك الظاهر للأغذية العضوية هو السعر المرتفع للمنتجات المعروضة.
يتم إنتاجها على نطاق أصغر (مقارنة بالأطعمة التقليدية) وتستغرق وقتًا أطول للنمو. تؤدي تقنيات الزراعة أو تربية الحيوانات إلى زيادة تكاليف الإنتاج بشكل كبير.
بالنسبة لأولئك الذين لديهم مساحة في المنزل ، فإن البديل الجيد هو إنشاء حديقة نباتية وزراعة طعامهم الخاص ، خالية من المبيدات الحشرية والمواد الأخرى الضارة بالجسم.
يوجد حاليًا عدة أنواع من الأطعمة العضوية التي يقدمها السوق: الفواكه والخضروات والخضروات واللحوم والحليب والبيض والحبوب وغيرها.
أظهرت الزيادة في عدد المعارض العضوية في البرازيل وفي العالم أهمية الغذاء في حياة الإنسان.
وفقًا للتشريع ، يجب أن يكون للأغذية العضوية ختم شهادة.
تعرف على المزيد حول الموضوع من خلال قراءة المقالات:
- هرم غذائي
- الأطعمة المعدلة وراثيا
- يوم الغذاء العالمي
- أكل صحي
- أغذية نباتية
- أغذية حيوانية
