ا مسحوق غسيل وهو منتج تنظيف يدخل في الحياة اليومية لجزء كبير من السكان ، حيث يستخدم لتسهيل غسل ملابس الناس. إنه منتج حل محل قطعة الصابون ، لأنه في عملية الغسيل بشكل عام ، اعتاد الناس فركه على ملابسهم.
على سبيل المثال ، لا يزال قطع الصابون مستخدمًا على نطاق واسع في غسل الأطباق
صُنع الصابون المسحوق لأول مرة في عام 1946 ، بعد بعض المحاولات لتسهيل استخدام قطعة الصابون. كانت إحدى المحاولات تصنيع الصابون على شكل رقائق أو حبيبات. ومع ذلك ، لم تنجح هذه المحاولات لأن الصابون يتفاعل مع الأيونات الموجودة في الماء العسر ، مما يضعف بشكل أساسي عملية التنظيف.
لماذا لا نسمي منظفات الغسيل بهذه الطريقة؟
من الناحية الكيميائية ، لا يمكننا تسمية منظف الغسيل بهذه الطريقة. إذا نظرنا إلى عبوات هذه المنتجات ، فسنرى أنها عبارة عن غسالات وليس مسحوق غسيل. من الصحيح أن نسميها مسحوق التنظيف، لأن تركيبته الكيميائية تختلف عن تركيب الصابون.
تعتمد كيمياء مسحوق الغسيل ، أو الأفضل ، مسحوق الغسيل ، على الاختلاف الأساسي بين الصابون والمنظفات. انظر التعريف والخصائص الكيميائية لهذه المواد:
أ) المنظفات:
إنها مواد كيميائية لها سلاسل طويلة جدًا (كمية كبيرة من الكربون) تتكون فقط من ذرات الكربون والهيدروجين ، مكونة ما نسميه المناطق الغير قطبي. أيضًا ، في نهاية هذه السلسلة الطويلة ، هناك مجموعة قطبية.
يرجع الجزء القطبي للمنظف إلى وجود مجموعة سلفونات ، أي ذرة كبريت تتفاعل مع ثلاث ذرات أكسجين ، أو مجموعة فوسفات تحتوي على ذرة فوسفور تتفاعل مع ثلاث ذرات من الأكسجين. شاهد تمثيل هيكل المنظف:
الصيغة الهيكلية للمنظف
الجزء القطبي (المكون من سلفونات الصوديوم) للمنظف قادر على التفاعل مع جزيئات الماء. يتفاعل الجزء غير القطبي (المكون فقط من الكربون والهيدروجين) مع جزيئات الدهون. وبالتالي ، فإن المنظف يجعل الدهون تتفاعل مع الماء وتشكل مستحلبًا.
ب) الصابون
هي أملاح الأحماض الكربوكسيلية نشأت من التفاعل الكيميائي بين الدهون والقواعد القوية ، مثل هيدروكسيد الصوديوم. شاهد تمثيل التركيب الكيميائي للصابون:
الصيغة التركيبية للصابون
لديهم أيضًا سلاسل كربون طويلة ذات جزء قطبي وغير قطبي. بهذه الطريقة ، يمكن للجزء غير القطبي (المكون فقط من الكربون والهيدروجين) من الصابون التفاعل مع تشكل الدهون وجزءها القطبي (الذي تشكله مجموعة COONa) مع الماء مستحلبات مثل المنظفات.
حيث أن محور هذا النص هو كيمياء مسحوق "الصابون"، أو بالأحرى التركيب الكيميائي لمسحوق المنظف ، نقدم جميع المواد الكيميائية التي تشكل جزءًا من تركيبته ، وكذلك أهمية كل منها:
التركيب الكيميائي للمسحوق المنظف
السطحي أنيوني (مثل سلفونات ألكيل بنزين الصوديوم وصوديوم ألكيل إيثر سلفونات). ترتبط بجزيء الدهون وكذلك جزيء الماء ، وبالتالي تزيل الدهون من الأنسجة ؛
الانزيمات: يستخدم الليباز والبروتياز للمساعدة في إزالة البقع. هذا لأن الإنزيمات ، كيميائيًا ، عبارة عن محفزات كيميائية حيوية تعزز تحويل الجزيئات المعقدة إلى جزيئات أبسط. وبالتالي ، يمكن إزالة الجزيئات الصغيرة بسهولة أكبر من الملابس ؛
مبيض (بربورات الصوديوم): يعمل عن طريق الأكسدة أو الاختزال أو العمل الأنزيمي. في الماء ، ينتج بيروكسيد الهيدروجين ، وهو عامل مؤكسد قوي. تتفاعل كيميائيًا مع صبغة الثوب ، وتعديل البنية وتؤدي إلى تغيير اللون ؛
الحواجز الضوئية: هي مواد تمتص الأشعة فوق البنفسجية أو الأشعة فوق البنفسجية ، وبعد ذلك بوقت قصير ، تنبعث منها ضوء فلوري أزرق ، تخفي ، على سبيل المثال ، لون الملابس المصفر ؛
العطور: إنها خلاصات تستخدم لترك رائحة طيبة على الملابس بعد عملية الغسيل. من الجدير بالذكر أن العطور هي خلاصات (تنتمي إلى وظيفة استر) ؛
الأصباغ: المواد المستخدمة لتلوين المنتج ؛
عوامل العزل والمخلبات: EDTA (حمض إيثيلين ديامين رباعي الخليك) هو مثال لعزل. تتفاعل مع أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد الموجودة بشكل رئيسي في الماء العسر ، ولا تسمح بالتفاعل مع أي مكون من عناصر التنظيف ، مثل الفاعل بالسطح.
الصيغة الهيكلية لعزل EDTA
بي ديوغو لوبيز دياس
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/quimica-sabao-po.htm
