ال التقطير إنها إحدى عمليات فصل المخاليط المتجانسة التي تحدث من خلال الغليان ، حيث يتبخر السائل ثم يتكثف. وبالتالي ، فإن المخاليط التي سيتم فصلها لها نقاط غليان مختلفة.
بمعنى آخر ، التقطير هو عملية فيزيائية كيميائية لفصل المخاليط التي تحدث من خلال تسخين المخاليط وتبريدها. عندما يتم تسخين الخليط ، فإن المادة التي تحتوي على أقل نقطة غليان ، أي الأكثر تطايرًا ، تتبخر أولاً.
يتم التقطير في المعامل الكيميائية والصناعات باستخدام معدات محددة (مكثف ، مقياس حرارة ، التقطير ، فوهة بنسن ، الدورق ، عباءة التسخين ، عمود التجزئة) ، على سبيل المثال ، عند فصل الماء عن الكحول أو الماء من ملح.
يظهر مثال طبيعي لعملية التقطير عندما تتكثف قطرات الماء في الأيام الباردة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إنتاج ما يسمى بالمشروبات المقطرة (الكاشاسا ، الفودكا ، البراندي ، التكيلا ، الروم ، الويسكي) من خلال عملية التقطير التجزيئي ، المستخدمة منذ العصور القديمة.
أنواع التقطير
يمكن أن يتم التقطير بطريقتين حسب طبيعة الخلائط المنفصلة:
تقطير بسيط
تقطير بسيط
فصل خليط متجانس من المواد الصلبة والسائلة ، مثل الماء (H.2س) من الملح (كلوريد الصوديوم). وبهذه الطريقة يتبخر الماء من خلال التسخين الذي يمر عبر المكثف على شكل السائل (قطرات الماء) ، حيث يتم الاحتفاظ بالملح وفصله في وعاء يسمى أ التقطير.
التقطير التجزيئي
التقطير التجزيئي
يستخدم على نطاق واسع في الصناعة ، إنه فصل خليط متجانس من السائل والسائل ، بواسطة على سبيل المثال ، الماء والكحول (نقطة غليان الماء 100 درجة مئوية ونقطة غليان الكحول الإيثيلي هي 78 درجة مئوية). يتم تنفيذه من خلال الخلائط التي تحتوي على نقاط غليان قريبة جدًا. على عكس عملية التقطير البسيطة ، يوجد في هذه الحالة عمود تجزئة.
تقطير الزيت
للحصول على المنتجات البترولية (بنزين ، كيروسين ، زيت وقود ، بارافين ، اسفلت) ، عملية التقطير يتم استخدام مجزأ حيث يتم فصل السائل ذي أدنى نقطة غليان أولاً حتى الوصول إلى السائل بأعلى نقطة غليان. الغليان.
تذكر أن ال البترول وهي مادة طبيعية تتكون من عدة مكونات عضوية ، وخاصة الهيدروكربونات (جزيئات الكربون والهيدروجين).
التقطير الأزيوتروبي
يحدث التقطير الأزيوتروبي عندما يشكل فصل المخاليط مادة أزيوتروب ، أي أن لها تقلبات منخفضة ونقطة نقاط الغليان الثابتة ، والتي لا يمكن فصلها بطريقة التقطير البسيطة ، مثل حمض الهيدروكلوريك (HCL) والماء (ح2س).
حقائق ممتعة: هل تعلم؟
الماء المقطر (الماء المنزوع المعادن) هو مادة نقية يتم الحصول عليها عن طريق التقطير وتستخدم بشكل عام في المختبر. علما أن الماء الذي نشربه ليس نقيًا أي أنه يحتوي على أملاح معدنية. ومع ذلك ، يمكن استخدام الماء المقطر للاستهلاك البشري وكذلك لعلاج بعض الأمراض ، مثل حصى الكلى.
أكمل بحثك بقراءة المقالات:
- نقطة الانصهار والغليان
- التسييل أو التكثيف
- تبخير
- فصل المخاليط
تحقق من أسئلة امتحان القبول مع التعليق عليها: تمارين على خلط الفراق.
