الأحماض الكربوكسيلية عبارة عن مركبات لها مجموعة كربوكسيل في بداية الجزيء أو نهايته.
يتم تمثيل الكربوكسيل بواسطة COOH ويمثل اتحاد مجموعة الكربونيل (C = O) والهيدروكسيل (OH).
التسمية
تتبع تسمية الأحماض الترتيب التالي:
في البداية ، يجب عليك كتابة البادئة ، مع الأخذ في الاعتبار عدد الكربون في السلسلة. بعد ذلك ، من الضروري التحقق من الروابط الحالية ومنحها الاسم الصحيح. أخيرًا ، يضاف مصطلح oic.
يجب ترقيم عدم تشبع السلسلة وفروعها.
يبدأ الترقيم دائمًا من النهاية الأقرب للمجموعة الوظيفية ، وفي هذه الحالة مجموعة الكربوكسيل.
تحقق من بعض تسميات حمض الكربوكسيل:
تعرف أكثر:
- وظائف عضوية
- وظائف مؤكسدة
- الكيمياء العضوية
أمثلة
أشهر نوعين من الأحماض الكربوكسيلية هما حمض الميثانويك وحمض الإيثانويك.
حمض الميثانيك
تلقى حمض الميثانيك أو حمض الفورميك هذا الاسم لأنه تم استخراجه لأول مرة من تقطير النمل. يتم حقن الحمض بواسطة النمل الأحمر ويسبب الحكة والتورم في مكان اللدغ.
وهو حمض عديم اللون ، سائل ، قوي الرائحة.
يمكن الحصول على حمض الميثانيك من تفاعل أول أكسيد الكربون والصودا الكاوية.
الميزة التي تميزها عن الأحماض الكربوكسيلية الأخرى هي وجود مجموعة الألدهيد الوظيفية. نتيجة لذلك ، يمكن أن يتأكسد بسهولة ، مما يؤدي إلى إطلاق ثاني أكسيد الكربون والماء.
حمض إيثانويك
ا حمض إيثانويك أو حمض الخليك هو المكون الرئيسي للخل.
وهو سائل عديم اللون ، ذو رائحة قوية وطعم حامض.
بالإضافة إلى استخدام الطعام ، يستخدم حمض الأسيتيك أيضًا في الصناعات لإنتاج المواد التي تتكون منها الدهانات والمذيبات والأصباغ.
أملاح حمض الكربوكسيل
يتفاعل حمض الكربوكسيل مع القواعدلإنتاج أملاح الأحماض الكربوكسيلية والماء. اسم رد الفعل هذا هو ترطيب.
في وجود الماء تعاني هذه الأملاح التحلل المائي ويمكنهم تجديد حمض الكربوكسيل والقاعدة التي أدت إلى ظهورهم.
تستخدم أملاح حمض الكربوكسيل في صنع الصابون.
اكتشف الوظائف العضوية المؤكسجة الأخرى:
- كحول
- الألدهيدات
- الكيتونات
- استرات
- الاثيرات
- الفينول
