في ظاهرة فيزيائية تحافظ المادة على هويتها ، حيث أن التغيير يحدث فقط في شكلها. تتميز الظاهرة الكيميائية بتكوين مادة جديدة ، أي يتم تعديل طبيعة المادة.
على سبيل المثال ، ذوبان الجليد هو ظاهرة فيزيائية ، لأنه على الرغم من أن المادة قد تغيرت حالتها ، إلا أنها لا تزال ماء.
حرق الخشب ظاهرة كيميائية تحدث من خلال تفاعل الاحتراق أثناء اشتعال الخشب (الوقود).
لذلك ، يمكننا تمييز ظاهرة كيميائية عن ظاهرة فيزيائية أساسًا بواسطة تكوين. إذا بقيت المادة بنفس التركيبة بعد التغيير ، فإن الظاهرة تكون فيزيائية. إذا تم تشكيل مادة جديدة ، لدينا ظاهرة كيميائية.
انظر أدناه لمزيد من الأمثلة على الظواهر الفيزيائية والكيميائية في حياتنا اليومية.
الظواهر الفيزيائية
ترتبط الظواهر الفيزيائية بجانب المادة. على الرغم من أنها لا تغير الهوية ، إلا أن الغليان والذوبان والتجميد والطحن ، على سبيل المثال ، يمكن أن يتسبب في حدوث تحول في المادة.
أمثلة على الظواهر الفيزيائية
- ذوبان مكعب ثلج
- ماء مغلي
- تسامي النفتالين
- تبخر الأسيتون
- صب المعدن
- إذابة السكر في الماء
- كسر حجر
- تجعد ورقة
- كسر كوب زجاجي
- اعجن العلبة
اقرأ أيضًا عن الحالات المادية للمادة و تغيرات الحالة الجسدية.
الظواهر الكيميائية
تؤدي الظاهرة الكيميائية إلى حدوث تغيير كيميائي في مادة ما بسبب التفاعلات الكيميائية. يحدث هذا لأن المواد التي شكلت في البداية يتم فصلها وإعادة ترتيب الذرات يؤدي إلى إنتاج مواد جديدة.
على سبيل المثال ، يحترق غاز الطهي من تفاعل الاحتراق وصدأ الأظافر من تفاعل أكسدة الحديد.
أمثلة على الظواهر الكيميائية
- تعفن الفاكهة
- ظهور الصدأ على الظفر
- طبخ الطعام
- حرق الوقود (بنزين ، خشب ، غاز للطبخ)
- كراميل السكر
- زراعة كعكة
- هضم الطعام
- العاب ناريه
- فوران حبوب منع الحمل
- تحويل النبيذ إلى خل
- تحلل الطعام في القمامة
معرفة المزيد عن التحولات الكيميائية و تفاعلات كيميائية.
الفرق بين الظاهرة الفيزيائية والظاهرة الكيميائية
في الأساس ، يمكننا التفريق بين نوعي التحولات عند مراقبة تكوين مادة جديدة. إذا تشكلت مادة جديدة ، فهذا يشير إلى حدوث ظاهرة كيميائية. عادة ما يتم تحديد التفاعلات الكيميائية عند حدوثها
- تغير درجة الحرارة
- إطلاق الغاز
- إطلاق الرائحة
- تغيير اللون
- إنتاج الصوت
- انبعاث الضوء
- تكوين مادة صلبة في قاع وعاء مع سائل
علاوة على ذلك ، لا يمكن التراجع عن ظاهرة كيميائية إلا من خلال تفاعل كيميائي جديد.
عندما يكون هناك تغيير في المظهر ، مثل الحجم والشكل واللون ، ولكن تظل هوية المادة كما هي ، نلاحظ ظاهرة فيزيائية. لذلك ، في ظاهرة فيزيائية ، يمكن خلط المواد ، لكنها لا تتفاعل مع بعضها البعض.
اقرأ أيضًا عن التحولات الفيزيائية والكيميائية.
تمارين على الظواهر الفيزيائية والكيميائية
السؤال رقم 1
احكم على العناصر التالية وحدد C للتأكد من صحتها و E للخطأ.
أنا. عندما يصبح اللبن حامضًا ، فهذا يعني حدوث ظاهرة فيزيائية.
II. عند سكب المُبيض على قطعة قماش قطنية ملونة ، يتغير لون القماش بسبب ظاهرة كيميائية.
ثالثا. يحدث إنتاج الأسمدة باستخدام فضلات الطعام من خلال ظاهرة فيزيائية.
رابعا. عند إشعال عود ثقاب ، يتسبب الاحتكاك بين عود الأسنان والمربع في حدوث ظاهرة كيميائية.
الجمل صحيحة:
أ) الأول والثالث
ب) الثاني والرابع
ج) الثالث والرابع
د) جميع البدائل
البديل الصحيح: ب) الثاني والرابع.
أنا. خاطئ. تحول البكتيريا الموجودة في الحليب مع مرور الوقت اللاكتوز وسكر الحليب إلى حمض اللاكتيك. لذا فهي ظاهرة كيميائية.
II. صيح التبييض عبارة عن مبيض بمواد مكونة من الكلور ، وهي عوامل مؤكسدة قادرة على "تبييض" النسيج.
ثالثا. خاطئ. يحدث تحويل مخلفات الطعام إلى سماد من خلال عمل الكائنات الحية الدقيقة التي تعمل على تحلل المادة العضوية ، وبالتالي فهي ظاهرة كيميائية.
رابعا. صيح عند إشعال عود ثقاب ، يحدث تفاعل احتراق.
السؤال 2
صنف المواقف التالية كظاهرة فيزيائية (و) أو ظاهرة كيميائية (س):
1. لون ضارب إلى الحمرة على صوف صلب مبلل
2. إذابة الجليد عن طريق توفير الحرارة
3. إذابة قرص فوار في الماء
4. ترسيب المواد الصلبة في خزان معالجة المياه
5. اختفاء النفتالين
التسلسل الصحيح هو:
أ) س ، س ، ف ، ف ، ف
ب) F ، F ، Q ، Q ، F
ج) س ، ف ، س ، ف ، ف
د) F ، Q ، Q ، F ، Q
البديل الصحيح: ج) Q، F، Q، F، F.
1. يتسبب ملامسة الإسفنج الفولاذي بالماء والأكسجين في أكسدة المادة ، أي إنها ظاهرة كيميائية.
2. يتغير الماء إلى حالة صلبة عندما تصل درجة حرارته إلى 0 درجة مئوية. عند توفير الحرارة ، على سبيل المثال ، أخرج مكعب الثلج من الفريزر وضعه في درجة حرارة تؤدي البيئة إلى عودة الماء إلى حالته السائلة ، وهو تغيير في الحالة يميز ظاهرة فيزيائي.
3. يقابل الفوران إطلاق الغاز في سائل ، والذي يمكن إدراكه بواسطة الفقاعات المتكونة ، والتي تميز ظاهرة كيميائية. على سبيل المثال ، يؤدي ملامسة مضادات الحموضة المعدية مع الماء إلى حدوث تفاعل وانبعاث ثاني أكسيد الكربون.
4. بفعل الجاذبية ، تترسب الشوائب الموجودة في الماء في قاع الخزان ، أي أنها ظاهرة فيزيائية.
5. النفتالين مادة تخضع في ظل الظروف المحيطة للتسامي ، وهو التحول من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية. لذلك ، فهي ظاهرة فيزيائية.
السؤال 3
ضع في اعتبارك الخلطات التالية:
1. صودا الخبز والخل
2. الماء والسكر
3. مضاد للحموضة والماء
4. غاز الأكسجين وثاني أكسيد الكربون
عند خلط المواد يحدث تحول كيميائي في:
أ) 1 و 4
ب) 2 و 3
ج) 1 و 3
د) 2 و 4
البديل الصحيح: ج) 1 و 3.
1. التحول الكيميائي. عند خلط صودا الخبز والخل ، يحدث تفاعل كيميائي ، يتضح من الفوران الناجم عن إنتاج ثاني أكسيد الكربون.
2. التحول المادي. يشكل السكر المذاب في الماء خليطًا متجانسًا ، لكنه لا ينتج عنه تغيير كيميائي.
3. التحول الكيميائي. يحدث تفاعل كيميائي ويحدث إطلاق لثاني أكسيد الكربون ، والذي يتم تحديده بواسطة الفقاعات المتكونة.
4. إنه خليط متجانس من غازين بدون أي تحويل.
السؤال 4
(PUC-SP) ضع في اعتبارك الوصفة محلية الصنع التالية لإعداد كعكة دقيق الذرة:
أنا. اخلطي 3 بيضات ، 2 كوب سكر ، 1 12 كوب دقيق ذرة ، 1 كوب حليب ، 6 ملاعق كبيرة زيت ، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر واخفقي حتى تصبح ناعمة
II. يُضاف الشمر حسب الرغبة ويُسكب في طبق الخبز المدهون بالزبدة.
ثالثا. توضع في فرن مسخن مسبقاً حتى تنضج الكعكة وتحمر.
يوجد تحول كيميائي في:
أ) أنا فقط.
ب) الثاني ، فقط.
ج) ثالثا فقط.
د) الأول والثالث فقط.
هـ) الأول والثاني والثالث.
البديل الصحيح: ج) ثالثا فقط.
في الأول والثاني ، تصنع فقط مخاليط من المكونات. في المرحلة الثالثة ، يتسبب التسخين في عمل الخميرة بسرعة أكبر وإطلاق ثاني أكسيد الكربون في العجين على شكل فقاعات ، وهي المسؤولة عن نمو الكعكة أثناء خبزها.
استمر في اختبار معلوماتك من خلال التدريبات:
- تمارين على المخاليط المتجانسة وغير المتجانسة
- تمارين على فصل المخاليط
- تمارين على خصائص المادة
