أهمية الأملاح المعدنية. املاح معدنية

أنت الأملاح المعدنية مواد غير عضوية، أي المواد التي لا تنتجها الكائنات الحية ، وهي مهمة جدًا للخير وظائف أجسامنا ، وعدم وجودها يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية ، وحتى سبب الموت.

في الجدول أدناه ، سوف نعرف القليل عن هذه المواد المهمة جدًا لعمل الجسم ، وما هي وظيفتها والأطعمة التي يمكن أن نجدها فيها.

املاح معدنية	الأدوار	الأطعمة التي تم العثور عليها
الكالسيوم	مكون مهم للعظام والأسنان. كما أنه يساهم في تخثر الدم وتقلص العضلات.	يمكن العثور عليها في الخضروات (البروكلي والسبانخ والجرجير وما إلى ذلك) والحليب ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبادي وما إلى ذلك.
الفوسفور	مكونات جزيئات DNA و RNA وتشارك أيضًا في تكوين العظام والأسنان.	يمكن العثور عليها في اللحوم والأسماك والفول والبازلاء والحبوب والحليب ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبادي.
صوديوم	مهم جدا في توازن سوائل الجسم.	يوجد الصوديوم في ملح الطعام.
الكلور	كما أنه يساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم ، وكذلك تكوين حمض الهيدروكلوريك في المعدة.	تم العثور على هذا العنصر مع الصوديوم في ملح الطعام.
البوتاسيوم	يساعد في تقلص العضلات ونشاط الأعصاب.	يمكن العثور على البوتاسيوم في الفواكه والخضروات والحبوب والفول واللحوم والحليب.
المغنيسيوم	يعمل هذا العنصر في تفاعلات كيميائية مختلفة تحدث داخل الخلايا.	يوجد المغنيسيوم في الخضار الورقية الخضراء والحبوب والأسماك واللحوم والبيض والفول وفول الصويا والموز.
حديد	يشارك الحديد في تكوين الهيموجلوبين ، بالإضافة إلى دوره في التنفس الخلوي. نقص هذا العنصر يسبب فقر الدم.	يمكن العثور على الحديد في الكبد وصفار البيض والصنوبر والبقوليات والخضروات الخضراء.
اليود	مكون من بعض الهرمونات الهامة للجسم.	المأكولات البحرية وملح الطعام المعالج باليود والأسماك.
الفلور	الفلورايد مهم جدا في تكوين العظام والأسنان.	يضاف هذا العنصر إلى المياه المعالجة التي تصل إلى منازلنا.
نحاس	يساعد هذا العنصر في إنتاج الهيموجلوبين وتكوين الميلانين (صبغة تعطي لونًا للجلد).	الكبد والبيض والأسماك والفول.

كما رأينا ، فإن املاح معدنية يمكن العثور عليها في أنواع مختلفة من الأطعمة ، وللحفاظ على أجسامنا بصحة جيدة و العمل بشكل صحيح ، من الضروري أن يكون لدينا نظام غذائي متوازن ، أي أن نأكل كل شيء القليل.

إن تناول القليل من كل شيء مهم للحفاظ على صحة أجسامنا

اغتنم الفرصة للتحقق من درس الفيديو الخاص بنا حول هذا الموضوع: