مملكة بلانت
حق اللجوء / شعبة ماجنوليوفيتا
صف دراسي ماغنوليوبسيد
ترتيب مالفاليس
عائلة Malvaceae
جنس الثيوبروما
صنف ثيوبروما غرانديفلوروم
شجرة كوبواسو ثيوبروما غرانديفلوروم، هو نبات ينتمي إلى نفس جنس الكاكاو (ثيوبروما، الكاكاو). لهذا السبب ، كلاهما متشابهان جدًا ، بما في ذلك ثمارهما: ممدود ، كبير ، ثقيل وذو قشرة صلبة ؛ يحتوي على لب أبيض سمين ، يغلف بذوره ، كبير الحجم.
ال ت. غرانديفلوروم موطنها الأصلي منطقة الأمازون ، وتوجد بشكل متكرر في المناطق الشمالية والشمالية الشرقية من البرازيل. صغيرة إلى متوسطة الحجم ، يصل ارتفاعها إلى عشرين مترًا ، وهي تتكيف جيدًا مع الظل ويمكن زراعتها مع النباتات الأخرى الأكبر حجمًا.
يستخدم لبها على نطاق واسع في صناعة العصائر والهلام والكريمات والآيس كريم والبسكويت والمربى وحتى المسكرات. تستخدم البذور أيضًا في إزالة الزبدة المستخدمة في الطهي لتصنيع الكوبوليت ؛ أو لصناعة المراهم وأحمر الشفاه والكريمات والشامبو.
نظرًا لوجود البكتين ، يساعد الكوبواسو على تقليل نسبة الجلوكوز في الدم والكوليسترول السيئ ، كما يساعد في إنقاص الوزن بسبب هذه العوامل (ولأنه يقلل من الشعور بالشبع). بفضل المواد المضادة للأكسدة الموجودة به ، قد يكون مستخلص بذوره قادرًا على تثبيط أو إبطاء تقدم التسوس.
فضول:
في 19 مايو 2008 ، صادق الرئيس البرازيلي السابق ، لويس إيناسيو لولا دا سيلفا ، على القانون رقم 11675 ، الذي يعترف بكوبواسو كفاكهة برازيلية شرعية. كان هذا الإجراء ذا قيمة كبيرة ، حيث تم تسجيل براءة اختراع كوبواسو من قبل شركة يابانية ، في عام 2000 ، منع الشركات من بيع الكوبواسو في الخارج الشركات البرازيلية. لحسن الحظ ، تم إبطال هذا السجل في عام 2005.
شاهد المزيد!
أكاي: تعرف على خصائصها وطرق استخدام أجزاء نخيل الآساي.
بقلم ماريانا أراغوايا
عالم أحياء متخصص في التربية البيئية
فريق مدرسة البرازيل
فاكهة - مدرسة البرازيل