الجذور الحرة هي مجموعات بديلة عضوية لها إلكترون حر ، أي إلكترون غير مشترك أو غير مشترك. هذه الجذور غير مستقرة للغاية وذات رد فعل شديد ، ومن السهل ربطها بأنواع أخرى موجبة الشحنة قريبة.
الحصول على الجذور الحرة يحدث من خلال كسر أو انقسام متجانس، وتسمى أيضا التحلل من الروابط التساهمية. هذه الكلمة ، "homolysis" ، تشير إلى أن هناك تمزق متساوي للإلكترونين في الرابطة، كن كل ذرة تحصل على أحد الإلكترونات التي كانوا يتشاركونها من قبل; ل ، في اليونانية ، وطي يعني يساوي و تحلل إنه كسر ، أي فاصل متساوٍ للارتباط. انظر المثال أدناه:
ينتج جسمنا الجذور الحرة في التنفس وحرق الخلايا. يتم إنتاجها في أجسامنا لأنها مفيدة في حالات معينة. على سبيل المثال ، يتم استخدامها كوسيلة للدفاع ومهاجمة الهيئات الأجنبية التي تمكنت من دخول أجسادنا.
ومع ذلك ، فإن هذه الجذور هي أنواع كيميائية شديدة السمية ، تهاجم خلايا الجسم ويمكن أن تؤدي إلى موتها. يسبب هذا العدوان ، على سبيل المثال ، أ تسارع الشيخوخة، لأن الجذور ترتبط بأنواع أخرى في أجسامنا ، وبالتالي تدمر الخلايا السليمة وتنتج مركبات سامة وغير مرغوب فيها. بعض الأنواع التي يمكن زعزعتها هي البروتينات والحمض النووي والسكريات.
لا تتوقف الان... هناك المزيد بعد الإعلان ؛)
يساعد اتباع نظام غذائي جيد على الحد من إطلاق هذه الجذور والسيطرة عليها. يجب أن يكون هذا الطعام غنيًا بشكل أساسي مضادات الأكسدة، والتي تكون قادرة على التفاعل مع الجذور الحرة وتحييدها.
ومع ذلك ، فإن العكس هو الصحيح أيضًا ، فالنظام الغذائي السيئ ، المرتبط بعوامل الخطر الأخرى ، يزيد من إنتاج الجذور الحرة وتدهور الجسم. انظر أدناه لمعرفة العوامل الرئيسية التي تزيد من إنتاج الجذور الحرة وبالتالي تسبب الشيخوخة المبكرة:
بقلم جينيفر فوغاسا
تخرج في الكيمياء
فريق مدرسة البرازيل
هل ترغب في الإشارة إلى هذا النص في مدرسة أو عمل أكاديمي؟ نظرة:
فوغا ، جينيفر روشا فارغاس. "الشوارد الحرة"؛ مدرسة البرازيل. متوفر في: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/radicais-livres.htm. تم الوصول إليه في 27 يونيو 2021.
