الهدم هي إحدى مراحل التمثيل الغذائي وتتكون من أ مجموعة من التفاعلات الكيميائية التي تحول المادة العضوية التي تمتصها الكائنات الحية إلى طاقة. في هذه المرحلة من عملية التمثيل الغذائي ، تتحلل المواد ويتم إطلاق المغذيات من أجل الحفاظ على الخلايا لاحقًا.
الهدم هو المسؤول عن إطلاق الطاقة الكيميائية من الأطعمة المستهلكة ، على سبيل المثال ، والتي سيتم استخدامه في مرحلة أخرى من التمثيل الغذائي لنمو خلايا الجسم والحفاظ عليها (بناء).
في تفاعلات تقويضية تعتبر مدمرة ، على وجه التحديد لأنها تعمل على "تكسير" المواد ، وإطلاق الطاقة والمواد المغذية الأخرى للجسم. ومع ذلك ، إذا كان لدى الشخص معدل مرتفع من الهدم ، فإن هذه العملية يمكن أن تؤثر سلبًا على رواسب الدهون والعضلات ، والتي يتم "استهلاكها" بعد ذلك من خلال التفاعلات التقويضية.
تعلم المزيد عن التمثيل الغذائي.
الابتنائية والهدم
كلاهما جزء من عملية التمثيل الغذائي في الجسم. الابتنائية يمثل عملية تخليق المغذيات وتخزين الطاقة المحررة خلال الهدم. يمكن تجميع هذه الطاقة لبناء الأنسجة العضلية ، على سبيل المثال.
تقويض العضلات ، كما رأينا ، يتكون من تكسير المواد للحصول على الطاقة. إذا لم يتغذى الجسم بالكمية الضرورية من البروتين والكربوهيدرات ، يمكن تقويض العضلات للحصول على الطاقة.
بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في اكتساب كتلة عضلية ، على سبيل المثال ، فإن فقدان الكتلة العضلية ضار للغاية. لذلك ، باختصار ، الهدم يمثل تدمير العضلات ، في حين أن الابتنائية هي بناء العضلات.
رؤية المزيد حول الفرق بين الابتنائية والتقويض.
