التسمم الوشيقي هو عدوى بكتيرية تسبب تسممًا شديدًا تسببه السموم في كلوستريديوم البوتولينوم الأنواع A و B و E ، وفي حالات نادرة ، حسب النوع F.
الطريقة الرئيسية للإصابة بالمرض هي من خلال ابتلاع جراثيمه. توجد هذه في التربة ، في المنتجات الزراعية مثل العسل والمنتجات المدخنة ؛ وفي الأسماك والكائنات البحرية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطعمة المعلبة ، المصنوعة من الزجاج أو المعبأة بالتفريغ الهواء ، والأطعمة المعلبة والنقانق هي أيضًا محلية حيث يمكن العثور على هذه الجراثيم ، خاصة إذا تم تحضيرها في ظل ظروف صحية غير مستقر. هذا لأن مثل هذه البيئات عادة ما تكون فقيرة في الأكسجين ، كونها مكانًا جيدًا للإصابة بهذه العصوية اللاهوائية.
يمكن أن يختلف ظهور الأعراض من بضع ساعات إلى ما يزيد قليلاً عن أسبوع بعد تناول الجراثيم. الدوخة ، الرؤية المزدوجة ، جفاف الفم ، النفور من الضوء ، تدلي الجفن ، وصعوبة التبول والإخلاء هي العوامل الرئيسية. اعتمادًا على كمية الجراثيم التي يتم تناولها ، يمكن أن تظهر صعوبات التحدث والبلع والحركة ؛ وكذلك شلل عضلات الجهاز التنفسي والذي غالبا ما يكون قاتلا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خطر من أن يصاب المريض بالتهاب رئوي ، والذي يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الوفاة.
أما بالنسبة للتشخيص ، فيتم من خلال تحليل الأعراض والتاريخ الغذائي للأيام السابقة. قد تكون هناك حاجة لاختبارات محددة تشير إلى وجود السم في الجسم - و / أو في الأطعمة المشتبه في تناولها. بهدف التأكد من التشخيص في الحالات التي يكون فيها غير حاسم بعد الإجرائين المذكورتين إجراء.
عادة ما يتم العلاج باستخدام مصل مضاد للبوتولينوم ، وليس نادرًا ، من الضروري إدخال الشخص المصاب إلى المستشفى ، حتى يمكن إبقاؤه تحت الملاحظة. المضادات الحيوية ليست فعالة في هذه الحالة.
النظر في المشاكل والمخاطر المتعلقة بالإصابة بجراثيم الجراثيم كلوستريديوم البوتولينوم، من المهم اتخاذ بعض التدابير بغرض الوقاية:
- لا تشتري أو تبتلع الأطعمة التي تكون علبها أو أغطيةها منتفخة أو صدئة ؛
- لا تشتري أو تبتلع الأطعمة التي يكون محتواها السائل عكرًا ؛
- لا تشتري أو تأكل طعامًا يكون زجاجه عكرًا ؛
- لا تستهلك إلا العسل من أصل معروف ؛
- قم بغلي الأطعمة المعلبة قبل تناولها وخاصة قلب النخيل حيث أن هذا من الأطعمة أكثر ارتباطًا بحالات التسمم الغذائي (يتم تدمير السم عند درجة حرارة 65 إلى 80 درجة مئوية لمدة 30 الدقائق؛ أو عند 100 درجة مئوية لمدة 5 دقائق).
وزارة الصحة:
يمكن أن يكون للتطبيب الذاتي آثار غير مرغوب فيها وغير متوقعة ، لأن الدواء الخاطئ لا يعالج فقط ، بل يمكن أن يؤدي إلى تدهور صحتك.
بقلم ماريانا أراغوايا
عالم أحياء متخصص في التربية البيئية
