الابتنائية والتقويض نوعان مختلفان مراحل التفاعلات الكيميائية الحيوية التي هي جزء من التمثيل الغذائي البشري. ترتبط هذه التفاعلات بعمليات التحول الكيميائي التي تحدث في خلايا جسم الإنسان.
بناء
التمثيل الغذائي هو مرحلة التمثيل الغذائي التي تتعلق في المقام الأول ببناء أنسجة العضلات من استهلاك الطاقة.
يسمى الابتنائية تفاعل التوليف أو إعادة البناء ونتيجته الرئيسية هي تكوين جزيئات معقدة من جزيئات بسيطة.
يمكن أن يتم تحفيز عملية الاستقلاب من خلال التمارين واتباع نظام غذائي غني بالبروتين
في مرحلة الابتنائية ، خلال فترة راحة الجسم ، يقوم الجسم بإصلاح الأنسجة العضلية التي تضررت بسبب التمرين. إن إصلاح الأنسجة العضلية هو الذي يتسبب في نمو كتلة العضلات ، وتسمى أيضًا الكتلة الخالية من الدهون.
يتم تصنيع البروتينات المستهلكة في الغذاء في مرحلة الابتنائية وتحويلها إلى أحماض أمينية. جنبا إلى جنب مع ممارسة التمارين ، هم مسؤولون عن نمو ونمو الأنسجة العضلية.
الهدم
الهدم هو العملية العكسية. إنه تكوين جزيئات بسيطة من تحلل الجزيئات المعقدة.
هو كسر أو تفاعل التحلل الجزيئي ووظيفتها المركزية هي توفير الطاقة لعمل جسم الإنسان.
المثال الرئيسي للتقويض هو عملية الهضم. من عملية الهضم يخضع الطعام المبتلع لعملية تحوله إلى جزيئات بسيطة. نتيجة هذه العملية هي إنتاج الطاقة.
تعتبر عملية التقويض وإمدادات الطاقة ضرورية للحفاظ على الوظائف الجوانب الحيوية لجسم الإنسان ، مثل توازن درجة حرارة الجسم والتحكم في النبضات عضلات قلبية.
| بناء | الهدم |
|---|---|
| تفاعل التوليف | رد فعل التحلل |
| استهلاك طاقة الجسم | إمداد الجسم بالطاقة |
| ينتج جزيئات معقدة من جزيئات بسيطة | ينتج جزيئات بسيطة من جزيئات معقدة |
| يحدث أكثر أثناء الراحة | يحدث أكثر أثناء التمرين |
معرفة المزيد عن الهدم و التمثيل الغذائي.
