الاستهلاك المبالغ فيه السكر يمكن أن يسبب ضررًا جسيمًا للصحة ، لذلك من الضروري التحكم في كمية هذا المنتج في النظام الغذائي. حاليًا ، هناك زيادة كبيرة في كمية السكر في النظام الغذائي ، ليس فقط بشكل مباشر ، ولكن أيضًا "مخفي" في الأطعمة المختلفة ، مثل العصائر والمشروبات الغازية والبسكويت. وفقًا لوزارة الصحة ، يجب أن يكون استهلاك السكر المجاني 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية ، لكن سكان البرازيل يتجاوزون هذه القيمة بأكثر من 50٪.
→ عواقب
ظهور التجاويف:وفقًا لبعض المؤلفين ، تستخدم البكتيريا السكر لإنتاج الأحماض التي تضر الأسنان. وتجدر الإشارة إلى أن استهلاك السكر وحده ليس مسؤولاً عن التسوس ، لأنه يرتبط أيضًا بالعوامل الوراثية وصحة الفم على سبيل المثال.
بدانة: تعتبر السمنة الآن وباء عالميًا ، وتتأثر إلى حد كبير بعاملين: نمط الحياة الخامل والعادات الغذائية غير الكافية. الاستهلاك المبالغ فيه الوجبات السريعه، الوجبات الخفيفة والحلويات ذات السعرات الحرارية مسؤولة عن زيادة كبيرة في وزن السكان. مشكلة السمنة هي أنها عامل خطر للإصابة بأمراض خطيرة ، مثل المشاكل. القلب والأوعية الدموية ، ارتفاع ضغط الدمو داء السكري. يمكننا القول أن الاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يسبب هذه المشاكل أيضًا.
→ هل استهلاك السكر يسبب مرض السكري؟
العلاقة بين السكر ومرض السكري منتشرة بشكل كبير ، ومع ذلك ، فهي ليست صحيحة تمامًا. هناك نوعان من مرض السكري اكتب 1، بسبب عوامل وراثية ، و النوع 2، والذي يرتبط أيضًا بنمط الحياة. تساهم زيادة الوزن في تطور هذا النوع الأخير ، ويرتبط استهلاك المنتجات الغنية بالسكر ارتباطًا مباشرًا بالسمنة.
→ ما العمل لمنع السكر من الإضرار بالجسم؟
لتجنب الإضرار بالصحة ، فإن التوصية واضحة: قلل من كمية السكر التي يتم تناولها يوميًا. لهذا ، يجب عليك اختيار الأطعمة التي ستستهلكها. وتجدر الإشارة إلى أن توصيات وزارة الصحة تقضي بألا يتجاوز استهلاك السكريات 10٪ من إجمالي قيمة الطاقة للنظام الغذائي.
بقلم أماه فانيسا دوس سانتوس
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-consumo-exagerado-acucar.htm
