تشتهر بإمكانياتها في العمليات المضادة للالتهابات ، وهي الآن أحدث حليف للهيكل العظمي لمحاربة هشاشة العظام. نحن نتحدث عن أوميغا 3 ، وهو حمض دهني أساسي موجود في الطبيعة في ثلاثة أشكال: EPA ، DHA ، وحمض ألفا لينولينيك. يتوفر النوعان الأولان في أسماك المياه الباردة ، والأخير في الخضروات مثل بذور الكتان والجرجير. من الضروري تناول أوميغا 3 عن طريق الطعام أو كمكملات في كبسولات ، لأن هذه المادة لا ينتجها الجسم.
قد يطرح السؤال: لماذا أسماك الماء البارد غنية بالأوميغا 3؟ السلمون والسردين والتراوت والتونة هم الأبطال ، لأنه في التيارات الجليدية والعميقة ، تتغذى هذه الأسماك على الطحالب التي تحتوي على سلائف هذه الدهون.
ولكن توجد أوميغا 3 أيضًا بجرعات أصغر في المأكولات البحرية مثل الجمبري والمحار وجراد البحر.
تُعرف هذه المغذيات الشعبية أيضًا بعملها الواسع لصالح الدماغ والقلب. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول أوميغا 3 يساعد أيضًا في تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي. تناوله مهم أيضًا في علاج الحساسية.
بقلم ليريا ألفيس
فريق مدرسة البرازيل
الفضول - مدرسة البرازيل
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/omega-3-no-combate-osteoporose.htm