كل خلية محاطة بغشاء رقيق لا يمكن رؤيته إلا باستخدام المجهر الإلكتروني. يُعرف هذا الغشاء باسم غشاء بلازمي وهي مسؤولة عن فصل البيئة الخارجية والداخلية للخلية ، بالإضافة إلى العمل باختيار من يدخلها ومن يغادرها.
ال غشاء بلازمي يحتوي على دستور بروتين شحمي (مكون من دهون وبروتينات) وعندما يُنظر إليه تحت المجهر الإلكتروني ، فإنه يحتوي على طبقتين داكنتين مع طبقة خفيفة بينهما. في عام 1972 ، اقترح سنجر ونيكلسون نموذجًا لشرح بنية هذا الغشاء. هذا النموذج ، الذي تم قبوله حتى اليوم ، تم تسميته نموذج الفسيفساء سائل.
وفقًا للمؤلفين ، يتكون هذا الغشاء من طبقة ثنائية الفوسفوليبيد حيث يتم توزيع البروتينات. تحتوي الفسفوليبيدات التي تشكل الغشاء على منطقتين متميزتين: رأس قطبي (محب للماء) وذيل غير قطبي (كاره للماء). يرتبون أنفسهم بحيث تواجه رؤوسهم السطح المائي وتواجه ذيولهم الطبقة المزدوجة من الداخل.
تستمر الفسفوليبيدات في الحركة ، لكنها لا تفقد الاتصال مع بعضها البعض أبدًا. تتحرك البروتينات أيضًا ، مما يعطي ديناميكية كبيرة لهذا الغشاء. بفضل هذه الحركة المستمرة للبروتينات والفوسفوليبيدات ، تظهر فسيفساء مختلفة ، ولهذا السبب أطلق على النموذج اسم الفسيفساء السائل.
لا تتوقف الان... هناك المزيد بعد الإعلان ؛)
يمكن ترتيب البروتينات بشكل سطحي أو عبور كامل للغشاء. عندما تكون البروتينات داخل طبقة ثنائية الدهون ، يتم استدعاؤها التكاملات. عندما تمتد البروتينات عبر طبقة الفسفوليبيد بأكملها (من جانب إلى آخر) ، يتم استدعاؤها بروتينات الغشاء. وهناك أيضًا من هم خارج الغشاء بالكامل ، يطلق عليهم ملحقات.
تؤدي بروتينات الغشاء الوظائف الأكثر تنوعًا ، بما في ذلك الإنزيمات والمستقبلات والمواد الناقلة. نظرًا لوجود منطقة كارهة للماء ، فإن المواد المحبة للماء غير قادرة على المرور ، كونها البروتينات الأساسية للقيام بهذا النقل.
خارج الغشاء نجد الكربوهيدرات. يمكن ربطها بالدهون (الجليكوليبيد) أو البروتينات (البروتينات السكرية). هم يشكلون ما يسمى glycocalyx.
بقلم أماه فانيسا دوس سانتوس
هل ترغب في الإشارة إلى هذا النص في مدرسة أو عمل أكاديمي؟ نظرة:
سانتوس ، فانيسا ساردينها دوس. "ما هو نموذج الفسيفساء السائل؟" ؛ مدرسة البرازيل. متوفر في: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-modelo-mosaico-fluido.htm. تم الوصول إليه في 27 يونيو 2021.
