عيد الفصح هو الوقت من العام الذي تمتلئ فيه أرفف السوبر ماركت بالشوكولاتة ، وهناك العديد من البيض المتوفر بماركات وأحجام مختلفة. يستمتع الناس به ويريدون تذوقه ، لكن السؤال الذي يتغلغل في رؤوسهم هو ما إذا كانت هذه الأطعمة الشهية لن تؤثر على الشكل أو الصحة الجيدة.
بدون مبالغة ، يمكن الاستمتاع ببيضة عيد الفصح المختارة ، حيث تعتبر الشوكولاتة صحية ومغذية. الكاكاو ، أحد مكوناته ، يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تعمل كمضادات للأكسدة وتحافظ على صحة القلب. مادة أخرى هي الكافيين ، مما يزيد من النشوة والتفكير.
تصبح الشوكولاتة خطرا على الصحة عند تناولها بكميات زائدة حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية الكربوهيدرات والدهون وكمية قليلة من البروتين ، مما يجعله من أكثر الأطعمة التي يحتويها تسمين. لذلك ، لاحظ ، بالإضافة إلى الكمية التي يمكن أن تكون حصة 30 جم ، نوع الشوكولاتة والوقت الذي ستستهلكه فيه ، ويفضل أن يكون ذلك في فترة ما بعد الظهر أو وجبة خفيفة في الصباح.
تحتوي الشوكولاتة البيضاء على دهون أكثر لأنها مصنوعة من زبدة الكاكاو. الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة أكثر فائدة لاحتوائها على كمية كبيرة من الكاكاو. تحتوي شوكولاتة الحليب ، من خلال تناول الحليب المجفف في الكتلة ، على المزيد من البروتين والكالسيوم.
عند الاستمتاع بهذه البهجة ، والتي تكون شائعة جدًا في وقت عيد الفصح ، حتى أولئك الذين ليسوا من عشاق الحلويات غالبًا ما ينتهي بهم الأمر الاستسلام للإغراء ومشاركته مع الأصدقاء والعائلة وحفظ ما يتبقى لاستهلاكه شيئًا فشيئًا خلال أسبوع.
نصيحة أخرى هي أن تصاحب الشوكولاتة مصدرًا جيدًا للألياف ، مثل الفاكهة. ومع ذلك ، فمن الضروري الاعتدال ، وعدم تجاوز الكربوهيدرات. إذا كان هناك فائض ، عوضه عن طريق شرب السوائل الخالية من السعرات الحرارية والجلوكوز ، مثل الشاي الأخضر ، الذي يحتوي على مضادات الأكسدة.
بقلم باتريشيا لوبيز
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/pascoa/pascoa-epoca-chocolate.htm
