ا الجهاز الهضمي إنه نظام جسم الإنسان المسؤول عن ضمان معالجة الطعام الذي نتناوله ، تعزيز امتصاص العناصر الغذائية الموجودة فيه والتخلص من المواد التي لن تستخدم من الجسم. هذه المعالجة مضمونة بفضل عمل الأعضاء المختلفة التي تشكل قناة الغذاء ، فضلاً عن وجود الغدد الملحقات التي تصنع المواد الضرورية في عملية الهضم.
الأعضاء التي يتكون منها الجهاز الهضمي هي الفم والبلعوم والمريء والمعدة ، الأمعاء الدقيقة, الأمعاء الغليظة والشرج. الغدد الملحقة لهذا النظام هي الغدد اللعابية، البنكرياس و الكبد.
اقرأ أيضا:جسم الإنسان - أجزاء الجسم ووظائفها
أعضاء الجهاز الهضمي
تعتبر أجهزة الجهاز الهضمي مسؤولة عن ضمان تناول الطعام ، والهضم ، وامتصاص العناصر الغذائية ، والقضاء على ما لا يحتاجه الجسم. بعد ذلك ، سنتعرف على المزيد حول كل مكون من مكونات الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى دوره في عملية الهضم.
→ فم
الفم حيث يبدأ الهضم. تعمل أسناننا على تعزيز الهضم الميكانيكي ، مما يضمن تقطيع الطعام وسحقه وسحقه. بالإضافة إلى تأثير الأسنان ، فإن الطعام في الفم يخضع لعمل البصاقالتي تفرزها الغدد اللعابية. يحتوي اللعاب على الإنزيم
الأميليز، المعروف أيضًا باسم بيتالين، مما يعزز بدء هضم الكربوهيدرات.يعتبر اللسان مهمًا أيضًا في هذه المرحلة ، حيث يضمن اختلاط الطعام باللعاب وتشكيل ما يسمى كعكة الطعام. وهو أيضًا اللسان الذي يساعد في بلع البلعة ويدفعها نحو البلعوم.
اقرأ أيضا: الأسنان ، الهياكل التي تشارك في الهضم الميكانيكي في الفم.
→ البلعوم
هذا العضو شائع في الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي ، ويفتح نحو القصبة الهوائية والمريء. تنتقل البلعة من البلعوم إلى المريء.
لا تتوقف الان... هناك المزيد بعد الإعلان ؛)
→ المريء
إنه العضو العضلي الأنبوبي الذي يربط البلعوم بالمعدة. تصل البلعة إلى المعدة بفضل تقلصات العضلات الملساء التي تشكل المريء. تسمى هذه الانقباضات تقلصات تمعجية.
→ معدة
المعدة هي العضو المتوسع في الجهاز الهضمي وتقع أسفل الحجاب الحاجز مباشرة. في هذا العضو ، تخضع بلعة الطعام لعمل العصير الهضمي ، المسمى عصير المعدةالذي يختلط به بفضل النشاط العضلي للعضو. في هذه المرحلة ، تسمى كعكة الطعام الآن الكيموس.
يحتوي عصير المعدة من بين مكوناته على بيبسينالذي يعمل في هضم البروتينات حامض الهيدروكلوريك، مما يقلل من درجة الحموضة في المعدة ويعزز تنشيط البيبسين. بشكل عام ، لا يتسبب حمض الهيدروكلوريك والبيبسين في تهيج جدار المعدة ، حيث يحتويان على مخاط يكسوهما. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تجديد مستمر للخلايا التي تبطن داخل المعدة.
اقرأ أيضا: لماذا تصدر المعدة ضوضاء؟
→ الأمعاء الدقيقة
وهو أطول جزء في الجهاز الهضمي ويبلغ طوله حوالي 6 أمتار. تتكون من ثلاثة أقسام: الاثني عشر ، الصائم والدقاق. في هذا الجزء من الجهاز الهضمي ، يكتمل الهضم ويتم امتصاص العناصر الغذائية. الجهاز هو المسؤول عن معظم عملية الهضم.
في الجزء الأول ، يسمى أو المناطق، الكيموس ، القادم من المعدة ، يخضع لعمل إفرازات البنكرياس (عصير البنكرياس) ، الصفراء والإفرازات التي تنتجها الأمعاء الدقيقة نفسها (العصارة المعوية أو المعوية). ال إفراز البنكرياسغني بالبيكربونات ، يساعد على معادلة حموضة الكيموس. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على العديد من الإنزيمات ، مثل التربسين والكيموتريبسين ، التي تعمل على البروتينات.
ال الصفراء، التي ينتجها الكبد ويتم تخزينها في المرارة ، تعمل كمستحلب ، مما يسهل هضم الدهون. يكون إفراز الأمعاء الدقيقة غنيًا بالأنزيمات ، مثل aminopeptidase (يعمل على الأحماض الأمينية) والنيوكليوزيدات والفوسفاتازات (تعمل على النيوكليوتيدات).
الصائم والدقاق ، الأجزاء التالية من الأمعاء الدقيقة ، تعمل بشكل أساسي على امتصاص العناصر الغذائية ، وذلك بفضل وجود الزغابات والزغابات الصغيرة. الزغابات هي طيات في بطانة الأمعاء ، في حين أن الزغابات الصغيرة هي نتوءات على الخلايا الظهارية للزغابات.
→ الأمعاء الغليظة
يبلغ طول هذا العضو حوالي 1.5 متر ، وهو مسؤول عن امتصاص الماء وتكوين الكتلة البرازية. علاوة على ذلك ، فهي مقسمة إلى القولون الصاعد, القولون و مستقيم. يوجد في الأعور نتوء يسمى الزائدة الدودية ، وهو معروف جيدًا بالتهاب (التهاب الزائدة الدودية). ينتهي المستقيم بقناة ضيقة - تسمى القناة الشرجية - تفتح للخارج في فتحة الشرج ، والتي يمر من خلالها البراز.
الغدد الملحقة بالجهاز الهضمي
تفرز الغدد الملحقة بالجهاز الهضمي إفرازات تشارك في عملية الهضم. هل هم:
- الغدد اللعابية: مسؤول عن إنتاج اللعاب ، وهو مادة غنية بالمياه ، ولكنه يحتوي أيضًا على مكونات أخرى ، مثل الإنزيمات والبروتينات السكرية. يساعد اللعاب على تليين بلعة الطعام وله أيضًا تأثير مضاد للجراثيم.
- البنكرياس: غدة مختلطة ، أي لها وظائف الغدد الصماء والغدد الصماء. جزءه الخارجي هو المسؤول عن إنتاج عصير البنكرياس ، الذي يحتوي على سلسلة من الإنزيمات التي تعمل في الهضم ، بالإضافة إلى البيكربونات ، التي تحيد حموضة الكيموس. جزء الغدد الصماء من البنكرياس مسؤول عن إنتاج الهرمونات الأنسولين والجلوكاجون.
- الكبد: ثاني أكبر عضو في جسم الإنسان ، ويأتي في المرتبة الثانية بعد الجلد. يعمل في وظائف مختلفة في الجسم ، ومع ذلك ، في عملية الهضم ، يتمثل دوره في ضمان إنتاج الصفراء ، وهي مادة يتم تخزينها في المرارة ، ثم يتم إطلاقها لاحقًا في الاثني عشر. تعمل الصفراء في استحلاب الدهون ، وتعمل كنوع من المنظفات ، مما يسهل عمل الإنزيمات المسؤولة عن تكسير الدهون.
نرى أيضا: تليف الكبد - المرض الذي يصيب الكبد
ملخص عن الجهاز الهضمي
يعمل الجهاز الهضمي في معالجة الطعام ، مما يضمن امتصاص العناصر الغذائية المهمة للجسم.
يتكون الجهاز الهضمي من الفم والبلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة والشرج. الغدد الملحقة التالية هي أيضًا جزء من هذا النظام: الغدد اللعابية والبنكرياس والكبد.
يبدأ الهضم في الفم بفعل اللعاب والأسنان.
تذهب البلعة إلى البلعوم والمريء وتصل إلى المعدة ، حيث تخضع لعمل العصارة المعدية وتتحول إلى كيمياء.
يصل الكيموس إلى الأمعاء الدقيقة ويخضع لعمل الإفرازات التي تنتجها الأمعاء الدقيقة والبنكرياس والكبد. يحدث امتصاص كبير للعناصر الغذائية في الأمعاء الدقيقة.
في الأمعاء الغليظة ، يتم تكوين البراز ، والتي يتم التخلص منها في البيئة الخارجية من خلال فتحة الشرج.
بقلم فانيسا ساردينها دوس سانتوس
مدرس أحياء