ال تسمم غذائي يحدث عندما يأكل الشخص طعامًا أو شرابًا ملوثة بواسطة نوع من المواد الكيميائية أو السم أو المنتجات الأيضية للكائنات الحية الدقيقة. عادة لا يسبب التسمم الغذائي الكثير من الضرر ، ولكن في بعض الحالات يمكن أن يكون قاتلاً. ومن أعراضه الرئيسية القيء والإسهال وآلام البطن. في بعض الحالات ، قد تحدث قشعريرة وإسهال دموي وضعف وجفاف.
→ نصائح لتجنب التسمم الغذائي
من أجل منع التسمم الغذائي ، من الضروري تجنب بعض الأطعمة والحفاظ على المنتجات التي سيتم استهلاكها بشكل جيد. سنعرض لك أدناه بعض النصائح المهمة للتخلص من هذا النوع من التسمم:
تعرف جيدًا على أصل الطعام الذي سيتم استهلاكه ؛
تجنب تناول الطعام في الأماكن المشكوك في نظافتها ؛
انتبه جيدًا لطعام البوفيه. تأكد من أن الطعام ساخن أو مبرد بشكل صحيح ؛
-
اغسل يديك دائمًا قبل تناول الطعام والتعامل معه ؛
لا تتوقف الان... هناك المزيد بعد الإعلان ؛)
اشرب دائمًا المياه المعالجة والمفلترة ؛
اغسل الأطعمة جيدًا ، خاصة تلك التي ستؤكل نيئة ؛
غسل الأواني والأسطح بشكل صحيح حيث سيتم تحضير الطعام ؛
لا تخلط الأطعمة من مصادر مختلفة أثناء التحضير ، مثل اللحوم والخضروات على لوح التقطيع ؛
لا تخلط الأطعمة المطبوخة بالفعل مع تلك التي لا تزال نيئة ؛
تجنب الأطعمة المعلبة التي بها عبوات تالفة أو مجعدة ؛
تخزين الوجبات الخفيفة بشكل صحيح ؛
استخدم سكاكين مختلفة للأطعمة المختلفة ؛
طهي الطعام جيدًا
انتبه بعناية لتاريخ انتهاء صلاحية الطعام ؛
تجنب الحليب غير المبستر والبيض النيئ واللحوم غير المطبوخة جيدًا ؛
عند التسوق ، قم بتخزين الطعام بشكل صحيح عندما تصل إلى المنزل ؛
هل تعتقد أن الطعام قد يكون فاسداً؟ رمى!
انتباه: إذا كنت تعاني من أعراض التسمم الغذائي ، فحاول ترطيب نفسك جيدًا واطلب المساعدة من الطبيب.
بقلم أماه فانيسا دوس سانتوس
هل ترغب في الإشارة إلى هذا النص في مدرسة أو عمل أكاديمي؟ نظرة:
سانتوس ، فانيسا ساردينها دوس. "نصائح لتجنب التسمم الغذائي" ؛ مدرسة البرازيل. متوفر في: https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/dicas-para-evitar-intoxicacao-alimentar.htm. تم الوصول إليه في 27 يونيو 2021.
