Куркума - рослина, добре відома у всьому світі своїми лікувальними властивостями та кулінарним використанням. Його ще називають куркумою, куркумою, шафраном, шафраном, мангаратаєю та золотим імбиром. На міжнародному ринку відомий як куркума, куркума також використовується в парфумерії та текстилі.
Читайте також: Що таке рослинні ліки?
→ Характеристика куркуми
Куркума (довга куркума) - рослина родини Zingiberaceae, тієї ж родини, що і імбир. Родом з Індії та Південно-Східної Азії, цю рослину часто плутають зКрокус сатівський, який також відомий як шафран або справжній шафран..
Плутанина полягає в тому, що дві рослини мають властивість пігментувати жовтий колір, однак справжній шафран має більш інтенсивний аромат і більш яскравий колір. Крім того, справжній шафран високо цінується, його вартість становить близько 70 реалів на грам.
Куркума - трав'яниста і багаторічна рослина.
Куркума - це трав'яниста і багаторічна рослина (листя не опадає) і досягає близько 150 сантиметрів у висоту. Його листя великі, довгі і при подрібненні видають характерний запах.
Ця рослина має кореневище (тип стебло), частка великого економічного інтересу. Ця структура є багатий куркуміновим барвником та ефірними маслами і має червонувато-жовте забарвлення. Квітки його жовті або білі, мають приємний запах і розташовані в колосі.
Куркума розмножується за допомогою кореневищ (вегетативне розмноження). Зазвичай у ямку поміщають щойно пророщене кореневище. Ця рослина була завезена в Бразилії в 80-х роках і широко культивується в тропічних і субтропічних регіонах.
→ Переваги куркуми
Куркума - це лікарська рослина, яка традиційно використовується в аюрведичній медицині (ліки, розробленому в Індії) близько шести тисяч років. Він призначається при таких проблемах, як застуда, синусит, бактеріальні інфекції, зміни печінки, діабет, травми, анорексія та ревматизм.
Кореневище куркуми має важливі активні елементи, корисні для здоров'я.
В даний час відомо, що куркума має ряд важливих фармакологічних властивостей. Серед них виділяються акції:
антиоксидант;
протизапальні ліки;
антибактеріальні;
протидіарейні;
проти цинги;
спазмолітичний;
протигрибковий;
протипаразитарний;
протипухлинний;
противірусні ліки;
діуретики;
гепатопротекторний;
нейропротекторна;
зниження рівня холестерину;
заспокійливий.
Деякі роботи також пропонують подавати куркуму нейропротекторні ефекти при лікуванні хвороби Паркінсона та Альцгеймера, а також допомагають боротися з деякими типами раку. Однак дослідження все ще проводяться з метою підтвердження цих ефектів та аналізу відповідних доз.
→ Як використовувати куркуму?
Куркуму можна використовувати по-різному.
Куркуму можна використовувати по-різному і використовувати для лікування різних проблем зі здоров’ям.
Деякі способи використання цієї рослини: відвар (кип’ятіння) кореневища, настій, настоянка (вид препарату, в якому якщо використовується алкоголь та певна лікарська рослина), мікронізований порошок, сухий екстракт, стандартизований екстракт та екстракт рідина. Рекомендована форма застосування буде залежати від кожного лікування.
Читайте також:Що природне не шкодить?
Не забуваємо, що куркуму використовують як приправу, його можна використовувати, наприклад, у соусах, червоному та білому м’ясі, рисі та бульйонах. Смак куркуми трохи гострий.
→ Протипоказання до вживання куркуми
Куркума - це продукт, який має низьку токсичність, не завдаючи шкоди при застосуванні в дозах до 10 г / добу. Хоча це не завдає великої шкоди, використання куркуми має деякі протипоказання.
люди, які володіють виразка шлунка або хто має історію проблеми, не слід тривалий час використовувати куркуму. Також люди, які представляють чутливість або алергія на куркумін, закупорка жовчних проток, порушення кровотечі або використання препаратів, що змінюють процес згортання не слід використовувати куркуму.
Оскільки куркума також може спричинити переривання вагітності, куркуму не слід використовувати вагітна жінка. Його використання також не підходить для немовлят та дітей.
Читайте також: Ризики використання buchinha-do-norte як аборту
Куркуму не слід застосовувати вагітним жінкам.
Крім протипоказань, важливо звернути увагу лікарські взаємодії. Оскільки він має антикоагулянтну активність, використання куркуми разом з антикоагулянтами, наприклад, може призвести до кровотечі. Крім того, він взаємодіє з деякими протизапальними препаратами, імунодепресантами та ліками, такими як іринотекан та котримоксазол.
Таким чином, важливо завжди аналізувати препарати, що використовуються, перед використанням куркуми або будь-якого іншого препарату. Цю інформацію можна переглянути у вкладеній упаковці ліків.
УВАГА:Не використовуйте будь-який продукт без попередньої консультації з лікарем. Хоча куркума є природною, всередину її вживання в недостатній кількості може завдати шкоди здоров’ю і навіть зашкодити лікуванню інших захворювань.
Мною. Ванесса Сардінья
