Steg för steg av en fantastisk plommon- och kokosmousse

Vem gillar inte en efterrätt efter lunch eller för ett mellanmål på eftermiddagen? A Mousse, vare sig det är passionsfrukt, choklad eller citron, är en av de godis favorit bland brasilianare, särskilt för sin enkelhet.

I den här artikeln kommer du att lära dig ett lite annorlunda recept, men lika läckert som de mest populära. Se nedan steg för steg hur du gör en läcker plommon- och kokosmousse.

Läs mer: Uppfriskande citronavokadomousse: se hur du gör den

Om du letar efter något mycket gott och supersnabbt att göra, är detta den perfekta desserten för vardagens rusning. På bara 10 minuter har du receptet klart, men du måste också vänta några timmar tills det får rätt konsistens i kylen. På cirka 3 timmar har du 12 generösa portioner att njuta av eller servera till gästerna hemma.

Ingredienser

Det är viktigt att följa ingredienslistan nedan exakt. Således kommer ditt recept att vara så nära originalet som möjligt. Dessutom, när det gäller naturliga ingredienser, såsom katrinplommon och kokos, leta efter de bästa på mässor eller stormarknader. Med det i åtanke behöver du följande saker:

• 1 burk eller låda Nestlé kondenserad mjölk (395g);
• 1 förpackning av smaklöst gelatinpulver (12g);
• 1 glas kokosmjölk;
• 170 g urkärnade katrinplommon, fint hackade;
• 2,5 matskedar citronsaft;
• 5 matskedar kallt vatten;
• En halv kopp riven torr kokosnötste;
• 4 klara.

Metod för beredning

I en mixer måste du vispa den kondenserade mjölken, citronsaften, katrinplommon, riven kokos och kokosmjölken tills blandningen är mycket homogen. Värm under tiden det smaklösa gelatinet över en bain-marie. När den har smält, tillsätt den i mixeringredienserna och vispa igen. Vispa sedan vitorna med en mixer tills den fördubblas i volym. Tillsätt sedan äggvitan med delikatess i den reserverade degen, lägg den i en behållare och ta den till kylen.