Bekämpningsmedel är enligt ministeriet för jordbruk, boskap och försörjning, kemiska, fysiska eller biologiska produkter används inom sektorerna Jordbruksproduktionbetesmarker, bland annat, med målet att ändra den kemiska sammansättningen av båda flora hur mycket av faunan för att bevara dem. Användningen är förknippad med miljö- och hälsoproblem, enligt undersökningar utförda av organ som Världshälsoorganisationen och National Health Surveillance Agency. De är också kända som bekämpningsmedel, jordbrukskemikalier och bekämpningsmedel.
Läs också: Miljöföroreningar med bekämpningsmedel
Typer av bekämpningsmedel
Typerna av bekämpningsmedel är förknippade med pestens natur som kommer att bekämpas, den kemiska grupp som den tillhör, samt skador relaterade till miljön och människors hälsa.
De klassificeras i:
Insektsmedel |
Bekämpa insekter. Exempel: Aldrin, Carbofuran, Deltamethrin. |
Svampdödande medel |
Bekämpa svampar. Exempel: Mancozeb, Binapacril, Brestam. |
Herbicider |
Bekämpa ogräs. Exempel: Profam, Diquat, Dichlobenil. |
Defoliants |
Bekämpa oönskade löv. Exempel: Paraquat och Dinoseb. |
Rökmedel |
Bekämpa bakterier i marken. Exempel: Dazomet och Chloropicrin. |
Bekämpningsmedel i jordbruket
Bekämpningsmedel används ganska ofta i jordbruksproduktionen för att öka produktiviteten och bekämpa skadedjur.
Bekämpningsmedel används ofta i jordbruksproduktion, särskilt i monokulturer. Detta beror på att plantering av en enda art ger gynnsamma förutsättningar för förekomsten av skadedjur och sjukdomar. Men det är värt att notera att användningen av bekämpningsmedel också förekommer i mindre produktioner, eftersom det finns ett behov av att använda bekämpningsmedel för att bryta skadedjurscykeln och minska risken för skador på plantagen för att säkerställa ökad produktivitet. Men överdriven och felaktig användning av bekämpningsmedel kan orsaka allvarliga miljöskador, som förorening av mark, grundvatten, odlade produkter och därmed orsakar människors hälsa.
Den mest framstående jordbruksproduktionen i användningen av bekämpningsmedel var enligt National Union of Vegetal Defense Products Industry (Sindiveg) 2017:
1º Soja
2: a sockerrör
3º Majs
4: e bomull
Läs mer: Betydelsen av brasilianskt jordbruk
Toxikologisk klassificering av bekämpningsmedel
Bekämpningsmedel i Brasilien får på sin etikett a toxikologisk klassificering, det vill säga de beskriver den potentiella risken för växtskyddsmedel för människors hälsa. Denna klassificering görs genom färgdifferentiering och även genom dödlig dos av varje. National Health Surveillance Agency (Anvisa) klassificerar dem i fyra klasser:
1) Extremt giftigt, indikerat av röd färg.
2) mycket giftig, indikerat av gul färg.
3) måttligt giftig, indikerat av blå färg.
4) Låg toxisk, indikerat av grön färg.
Bekämpningsmedel i livsmedel
Enligt Anvisa har många livsmedel som ingår i den brasilianska kosten en hög koncentration av bekämpningsmedel.
Nivån av bekämpningsmedel som finns i livsmedel har alltmer berört samhället och organisationer som tar ställning mot användningen av dessa bekämpningsmedel. Anvisa släppte, genom programmet för analys av bekämpningsmedelsrester i livsmedel (PARA), en undersökning som genomfördes mellan 2013 och 2015, som utvärderade mer än 12 tusen matprover.
Den risk som forskningen presenterar hänvisar till berusningar som kan inträffa inom 24 timmar efter konsumtionen av maten. Valet av livsmedel för forskningen genomfördes utifrån deras representation i brasilianernas kost.
Se nedan listan över livsmedel som har störst riskpotential på grund av användning av bekämpningsmedel:
- Orange: av 744 prover hade 90 potentiell akut risk.
- Ananas: av 240 prover, 12 visade potentiell akut risk.
- Kål: från 228 prover, 6 visade potentiell akut risk.
- Druva: av 224 prover presenterade 5 potentiell akut risk.
Enligt rapporten, även om de flesta oegentligheter som påpekas inte pekar på skada på konsumenternas hälsa, så I allmänhet visas oro för bondens hälsa om han av en slump använder bekämpningsmedel utan att följa de korrekta rekommendationerna användning.
En annan rapport som också publicerades av Anvisa, men 2010, visade att livsmedel med den högsta koncentrationen av bekämpningsmedel. 2,488 prover användes. O paprika det är den produkt med den högsta koncentrationen av bekämpningsmedel, följt av jordgubbar, druvor och morötter.
veta mer: Vad är hälsosam mat?
Bekämpningsmedel finns i livsmedel av vegetabiliskt och animaliskt ursprung, som mjölk, ägg och kött. Alternativet att undvika förgiftning enligt Anvisa är att minska intaget av produkter som odlas med användning av bekämpningsmedel och föredrar organiska produkter, det vill säga de vars odling inte använder bekämpningsmedel, såväl som att de tvättas korrekt innan de konsumeras och om så önskas avlägsnar skalen.
Bekämpningsmedel i Brasilien
Brasilien anses vara en av de största makterna i jordbrukssektorn i världen. Samtidigt ligger landet också på toppen när det gäller försäljning av bekämpningsmedel. Enligt Revista Pesquisa Fapesp rör sig försäljningen av bekämpningsmedel i Brasilien runt 10 miljarder US-dollar per år.
Det fanns också ett uttrycksfullt ökad användning mellan 2010 och 2017. År 2017 användes cirka 540 tusen ton jordbrukskemikalier i Brasilien, cirka 50% mer än i 2010 enligt information från det brasilianska institutet för miljö och förnybara naturresurser (Ibama). Men det är värt att notera att trots den stora bekämpningsmedelshandeln i landet är dess användning per hektar låg jämfört med andra att bekräfta att Brasiliens produktivitet är hög och användningen av bekämpningsmedel per producerat område blir låg.
Det är möjligt att säga att användningen av bekämpningsmedel i Brasilien främst är relaterad till faktorerklimat, eftersom landet har ett tropiskt klimat på större delen av sitt territorium. Det finns alltså inga vinterperioder (låga temperaturer) i vissa regioner, vilket gynnar skadedjur och sjukdomar.
En annan relevant faktor kopplad till användningen av bekämpningsmedel är frågan om teknologisk utveckling inträffade i fältet. De instrument som för närvarande används inom jordbrukssektorn gynnade ökningen av produktivitet och detta kräver större kontroll över möjliga skador på en gröda. Utövandet av monokultur gynnar också användningen av bekämpningsmedel, eftersom det också gynnar cykeln av skadedjur och sjukdomar.
Det är värt att notera att användningen av bekämpningsmedel i Brasilien regleras av en lag - Lag om bekämpningsmedel nr 7,8022 från 1989 - därför finns det begränsningar till den som använder det. Denna lag upphävdes dock 2018 genom ett lagförslag som godkändes i kammaren av vice Luiz Nishimori. Projektet föreskriver att jordbruksministeriet släpper ut vissa bekämpningsmedel, vilket inte gör det klart vad handlingsmakten för organ som IBAMA och Anvisa är. Man kan då säga att lagändringarna på ett sätt började göra reglerna för produktion, marknadsföring och distribution av bekämpningsmedel mer flexibla.
I början av 2019 godkände jordbruksministeriet registreringen av bekämpningsmedel från hög toxicitet. Cirka 450 bekämpningsmedel registrerades i Brasilien. Av dessa har endast 52 låg toxicitet. Anvisa uppgav att förbjudna bekämpningsmedel i länder som Kina, USA och länder i Europeiska unionen är deras huvudsakliga destination för närvarande Brasilien. Här används minst tio produkter som är förbjudna i dessa länder.
Se vad som är de viktigaste bekämpningsmedlen som säljs i Brasilien 2016, enligt data från Ibama:
Det där Flexibilisering användningen av bekämpningsmedel var och är föremål för flera debatter mellan miljöaktivister och flera myndigheter som kritiserar den brasilianska regeringens tillåtlighet i samband med användningen av bekämpningsmedel. På andra sidan finns landsbygdsmän, som tror att användningen av bekämpningsmedel är oundviklig, eftersom den brasilianska produktiviteten inom jordbruksproduktionssektorn beror på användningen av dessa ämnen.
Fördelar och nackdelar med att använda bekämpningsmedel
Fördelar |
Nackdelar |
Användningen av bekämpningsmedel i rekommenderade doser säkerställer bekämpning av möjliga skadedjur och sjukdomar som kan påverka jordbruksproduktionen. |
Användningen av bekämpningsmedel ifrågasätts av flera hälso- och sjukvårdstjänster, som det är förknippat med hälsoproblem såsom kromosomförändringar, cancer av olika slag, andningssjukdomar, bland andra. |
Bekämpning av sjukdomar och skadedjur ökar grödans produktivitet och förbättrar den visuella kvaliteten hos odlade produkter. |
Att använda bekämpningsmedel orsakar felaktigt miljöskador, som förorening av mark och vattenresurser. |
Vanligtvis sänks priserna på produkter som odlas med användning av bekämpningsmedel i förhållande till priset på ekologiska produkter. |
Doser över tillåtna kan förorena mat och utgöra hälsorisker. |
Vet också: Matens betydelse för att bekämpa cancer
Vad är bekämpningsmedelsrester?
Bekämpningsmedelsrester avser förekomsten av jordbrukskemikalier, oavsett om det är i grönsaker eller i jorden. Det är i grund och botten den höga koncentrationen eller inte av bekämpningsmedel, som till exempel när de appliceras på grödor stanna kvar i maten och miljön..
Enligt Brazilian Association of Public Health kan intag av bekämpningsmedelsrester vara relaterat till utveckling av olika sjukdomar, såsom cancer, endokrina och neurologiska störningar, som kan manifestera sig på kort eller lång sikt.
Läs också: matföroreningar
Den maximala restgränsen som tillåts i livsmedel regleras av lag nr 7,802 från juli 1989. MRL refererar till tillåten mängd bekämpningsmedel i mat från produktion till konsumtion. Det högsta tillåtna beloppet som inte utgör hälsorisker även om det intas dagligen under livet uttrycks i enligt följande enligt State Health Department of Paraná genom kemisk avfallssektor i livsmedel:
Milligram bekämpningsmedel per kilo kroppsvikt - mg / kg kroppsvikt |
Av Rafaela Sousa
Examen i geografi