Uzziniet, kā mājās pagatavot dabisko ābolu sidra etiķi

Virtuvē vienmēr plaši izmantots dabīgais ābolu sidra etiķis, kas satur vairākas organismam labvēlīgas vielas. Bagāts ar minerālsāļiem, skābēm un vitamīniem, tas kļūst par ļoti populāru dzērienu, kad runa ir par uztura papildināšanu. Tāpēc mēs šeit piedāvājam priekšrocības, ko sniedz tā lietošana katru dienu, kā arī mācām, kā mājās pagatavot ābolu sidra etiķi.

Liekot galdā, dabisko ābolu sidra etiķi nereti izmanto salātu garšošanai, un ir pat tādi, kas saka, ka to dzer tīrā veidā kā līdzekli slimību profilaksei un ārstēšanai. Tāpēc ziniet visas priekšrocības, ko tas var sniegt jūsu veselībai. Uzziniet arī, kā pagatavot dabīgo etiķi, neizejot no mājām.

Dabiskā ābolu sidra etiķa priekšrocības

Tā kā dabīgais ābolu sidra etiķis ir viela, kas bagāta ar antibakteriālām īpašībām, tas lieliski cīnās ar mikroorganismiem. kaitīga ietekme, īpaši tāda, kas izraisa diskomfortu kuņģa-zarnu traktā, jo tā lietošana palīdz Imunitāte. Turklāt tas ārstē plaušas un veicina lieko gļotu attīrīšanu elpceļos.

Turklāt, pateicoties etiķskābei, kas atrodas ābolu sidra etiķī, to var uzskatīt par palīgu tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo tas samazina ogļhidrātu uzsūkšanos zarnās, vienlaikus līdzsvarojot maksimālos glikēmija. Turklāt, kad tas stimulē vielmaiņu, notiek lielāka tauku dedzināšana, palīdzot svara regulēšanas procesā.

Uzzinot šīs priekšrocības, būtu lieliski iemācīties pagatavot šo brīnumvielu mājās, vai ne? Tāpat pašu ražotā produkcija ir veselīgākais etiķa patēriņa veids bez viltojumiem un bioloģiski. Tāpēc uzziniet tūlīt, kā veikt dabisko fermentācijas procesu, kas rada ābolu sidra etiķi.

Kā mājās pagatavot dabisko ābolu sidra etiķi

Lai sāktu dabisko fermentācijas procesu, jums būs nepieciešamas tikai 3 sastāvdaļas:

• 1 kg organisko sarkano ābolu;
• 2 tases cukura tējas;
• 1 litrs ūdens.

Pirms darba sākšanas rūpīgi nomazgājiet ābolus un pārliecinieties, ka tie ir labi dezinficēti. Pēc tam sagrieziet tos kubiņos un ievietojiet stikla traukā, vēlams burkā ar vāku. Pēc tam pilnībā pārklājiet ābolus ar ūdeni, pievienojiet cukuru un labi samaisiet, līdz tas izšķīst. Šis solis ir svarīgs, lai sāktu fermentācijas procesu, kura rezultātā tiks iegūts etiķis.

Šeit ir vērts pievērst uzmanību: neuztraucieties par receptē izmantotā cukura daudzumu, tas ir tikai fermentācijas procesa stimulēšanai. Galu galā maisījumam nebūs ievērojamu vielas pēdu. Tāpēc etiķi var brīvi lietot cukura diabēta slimnieki, un tas pat palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs.

Beigās pārklājiet trauku ar marli un izmantojiet elastīgo joslu, lai to nostiprinātu. Marle ir ideāls audums, kas nodrošina gāzu apmaiņu un novērš kukaiņu iekļūšanu burkā. Tagad vienkārši uzglabājiet vietā ar vāju apgaismojumu.

Nepieciešama aprūpe ar fermentāciju

Šim maisījumam vajadzētu raudzēt apmēram 5 nedēļas, līdz tas kļūst derīgs patēriņam. Pirmajā nedēļā jums vajadzētu kustēties katru dienu. Otrās nedēļas sākumā receptes maisīšana jāveic tikai ik pēc 3 dienām. Ja daži ābolu gabaliņi sāk grimt burkas apakšā, izņemiet tos un vēlreiz pārklājiet trauku ar marli.

Pazīme, ka jūsu dabiskā ābolu sidra etiķa fermentācijas procesā viss norit labi, ir burbuļu veidošanās šķidrumā. Tāpēc katru reizi, maisot maisījumu, nogremdējiet visus ābolus, tādējādi nodrošinot, ka tie vienmēr ir iegremdēti. Nepievienojiet maisījumam citas sastāvdaļas, jo tas var kaitēt visam fermentācijas procesam.

Beidzot, kad ir pagājis parastais laiks vai visi augļu gabaliņi atrodas burkas apakšā, tas liecina, ka fermentācija ir noritējusi labi un ābolu sidra etiķis beidzot ir gatavs. Un, ja maisījuma beigās atrodat želatīnisku masu, neuztraucieties, tas nozīmē, ka process bija lielisks.

Der atcerēties gan, ka ir nepieciešams lietot bioloģiskos un pesticīdus nesaturošus ābolus, kā arī procesa laikā neizmantot nekādus metāla traukus. Jo tas var mainīt etiķa garšu.

Vai jums patika šis saturs un vai vēlaties redzēt vairāk šāda satura? vienkārši noklikšķiniet šeit!