Molte persone buttano via verdure appassiti dal frigorifero, ma cerca di non farlo fino a quando non provi a recuperarli. Se appassiscono solo un po', possono essere recuperati e saranno pronti per a insalata Ancora. Ci sono alcuni trucchi culinari per recuperare quella croccantezza e quel colore. Quindi controlla tre trucchi infallibili per recuperare le foglie appassite.
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Scopri 3 trucchi per ravvivare le foglie appassite
Ora scopri alcuni trucchi che possono aiutarti a recuperare il colore e la consistenza delle verdure:
- Acqua + 1 patata lessa
Per ravvivare le foglie appassite, un ottimo consiglio è metterle in una ciotola d'acqua, sbucciare una patata lessa e tagliarla a metà. Dopo questo passaggio, devi mettere le foglie in frigorifero per 2 ore e aspettare.
- acqua + limone
Un altro trucco per far ricrescere le foglie appassite è metterle in una ciotola di acqua fredda e aggiungere il succo di un limone. Poi metteteli in frigo per 1 ora. Così, col tempo, le foglie saranno pronte per essere consumate.
- acqua + ghiaccio
Se vuoi un modo più rapido per ravvivare le foglie appassite, è una buona idea metterle in una ciotola di acqua ghiacciata (aggiungi del ghiaccio per ogni evenienza) per soli 30 minuti.
Come evitare che la foglia appassisca nel frigorifero?
Per evitare che le foglie si perdano velocemente, tienile asciutte in frigorifero in un sacchetto di plastica sterilizzato insieme a un tovagliolo di carta. In questo modo la carta assorbirà l'eventuale umidità accumulatasi nelle verdure.
Quindi dove dovrei conservare le foglie in frigo?
Sappiamo che le foglie sono molto fragili al freddo. Questo perché temperature più basse possono bruciarli e comprometterne la durata.
Pertanto, è meglio conservare le foglie nella parte posteriore del frigorifero, che tende ad avere una temperatura più alta rispetto ai ripiani superiori. La maggior parte dei frigoriferi ha ampi cassetti per le verdure. In questo modo chiudi il sacchetto o il contenitore con le foglie e riponile in questo scomparto in modo che durino più a lungo.
