Trenutno se pod organskom kemijom podrazumijeva:
Definicija organske kemije
Međutim, organska kemija je dobila ime po zabludi da su te tvari ekstrahirane samo iz živih organizama.
Početkom 18. stoljeća, Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794) otkrio je da su mnogi spojevi pronađeni u živim bićima sastavljeni od elementa ugljika. Tako je znanstvenik Jöns Jacob Berzelius (1779-1848) stvorio teorija vitalizma ili teorija vitalne sile, koji je rekao da su takve tvari nastale iz materijala prisutnih u živim bićima i nematerijalnog sadržaja - tzv. vitalna sila – to ne bi mogla stvoriti ljudska bića. Drugim riječima, organski spojevi nastali su samo u živim organizmima, biljkama i/ili životinjama, a čovjek ih nikada nije mogao sintetizirati u laboratoriju.
Međutim, 1825. godine njemački liječnik Friedrich Wöhler (1800-1882) uspio je sintetizirati ureu ((NH2)2CO) - organski spoj životinjskog podrijetla - zagrijavanjem amonijevog cijanida (NH4CNO), koji je anorganska tvar. Tako je teorija vitalizma pala na tlo i organska kemija je postala klasificirana kao spominje se na početku, a kako je ovaj naziv već bio u širokoj upotrebi, nastavio se koristiti.
Friedrich Wöhler sintetizirao ureu - prvi organski spoj sintetiziran u laboratoriju
Danas postoji više od 19 milijuna organskih spojeva koji osim što sudjeluju u vitalnim funkcijama u organizmu životinja i biljaka prisutan u bezbroj materijala koji se koriste u svakodnevnom životu, od plastike do goriva, proizvoda za čišćenje, kozmetike i lijekova.
Spojevi koji imaju element ugljik, ali koji se smatraju anorganskim, su oni mineralnog porijekla, koji uključuju kalcijev karbonat (CaCO3), ugljični dioksid (CO2), natrijev hidrogenkarbonat, NaHCO3; između ostalih.
Kako bi se olakšalo proučavanje tolikog broja tvari, podijeljene su na organske funkcije, koje su skupine tvari koje imaju istu skupinu atoma u svojim strukturama, što rezultira sličnim kemijskim ponašanjem. Neke od ovih organskih funkcija su: ugljikovodici, alkoholi, aldehidi, ketoni, karboksilne kiseline, amini, amidi, između ostalih.
Ovo područje proučavanja je vrlo važno, jer nam omogućuje razumijevanje strukture tih tvari, njihovu kemijsko ponašanje i reakcije u koje su uključeni, a koje se onda mogu koristiti za dobrobit bića. ljudski.
Autora Jennifer Fogaça
Diplomirao kemiju
Izvor: Brazil škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-quimica-organica.htm