Τα περισσότερα καλλιεργημένα μπανανόδεντρα αναπαράγονται άσεξα, με αγενούς πολλαπλασιασμού, από το ρίζωμα του, που είναι ένας τύπος υπόγειου στελέχους, με οριζόντια ανάπτυξη και που αναπτύσσεται συνήθως φύλλα. Το σύνολο πολλών από αυτά τα φύλλα σχηματίζει αυτό που, από την πρώτη ματιά, ονομάζουμε μίσχο μπανάνας.
Κάθε «στέλεχος» είναι ικανό να σχηματίζει τσαμπιά λουλουδιών που, χωρίς γονιμοποίηση των ωοθηκών τους, σχηματίζουν μπανάνες, συγκεντρωμένες σε μια δέσμη. Έτσι, αυτός ο καρπός ταξινομείται ως παρθενοκαρπικός. και αυτές οι μικρές μαύρες κουκίδες που βρίσκουμε μέσα είναι μη λιπασμένα αυγά, όχι σπόροι, όπως πιστεύουν ορισμένοι.
Το πλεονέκτημα αυτών των φυτών που αναπτύσσονται με αυτόν τον τρόπο, εκτός από την απουσία σπόρων στις μπανάνες, είναι ότι μεγαλώνουν και αποδίδουν καρπούς πιο γρήγορα. Το μειονέκτημα είναι ότι, καθώς είναι πανομοιότυπα με το μητρικό φυτό, εάν έχει κάποια ανωμαλία, θα το έχουν επίσης ...
Τώρα που γνωρίζετε ήδη κάποιες ιδιαιτερότητες αυτού του φυτού, ας πάμε σε μια ακόμη περιέργεια: ξέρετε γιατί αυτό το φρούτο ωριμάζει τόσο γρήγορα;
Η απάντηση είναι αυτή: οι μπανάνες απελευθερώνουν μια φυτική ορμόνη που ονομάζεται αιθυλένιο. Αυτό το αέριο είναι υπεύθυνο για την επιτάχυνση της ωρίμανσης των φρούτων. Έτσι, αν αφήσουμε πολλές μπανάνες μαζί, ή αν τοποθετήσουμε αυτό το φρούτο, ακόμα άγουρο, σε κλειστό δοχείο. θα ωριμάσουν γρήγορα, λόγω της δράσης του αιθυλενίου. Από αυτή την άποψη, μια περιέργεια είναι ότι η ασημένια μπανάνα είναι αυτή που ωριμάζει πιο εύκολα, ακριβώς λόγω της υψηλής απελευθέρωσης αυτής της φυτικής ορμόνης μετά τη συγκομιδή της.
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, μέταλλα και βιταμίνες. και έχει χαμηλά λιπίδια. Η σύνθεσή του το καθιστά ένα πολύ υγιεινό φαγητό, ικανό:
- Αποτρέψτε την κατάθλιψη, καθώς έχει τρυπτοφάνη, ικανή να διεγείρει την παραγωγή σεροτονίνης.
- Ρυθμίστε τη γλυκόζη στο αίμα, χάρη στη βιταμίνη Β6.
- Αποτρέψτε την αναιμία, επειδή περιέχει σίδηρο.
- Μειώστε τον κίνδυνο διαρροής και υψηλής αρτηριακής πίεσης, καθώς περιέχει κάλιο.
- Ρυθμίστε το έντερο, χάρη στις ίνες και τα λιπίδια του.
- Ανακουφίστε την καούρα και τη ναυτία, ενεργώντας ως φυσικό αντιόξινο.
Επιπλέον, για πολλούς επαγγελματίες εναλλακτικής ιατρικής, η φλούδα του μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στο το δέρμα, για να επιταχύνει την επούλωση τραυμάτων, τσιμπήματα κουνουπιών και για την εξάλειψη του κονδυλώματα. Αυτό το μέρος της μπανάνας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα, για την παραγωγή γλυκών, κέικ, ψωμιών και αλμυρών τροφίμων.
Ενδιαφέρον, έτσι δεν είναι;
Μαριάνα Αραγουαία
Αποφοίτησε στη Βιολογία
Σχολική ομάδα της Βραζιλίας
Δείτε περισσότερα!
Μπανάνα
Περιέργειες - Σχολείο της Βραζιλίας
Πηγή: Σχολείο της Βραζιλίας - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/onde-fica-a-semente-da-banana.htm
