في ال اليابان، من الشائع العثور على مطاعم يتم فيها ممارسة الأكل بسرعة ومغادرة المكان بعد ذلك مباشرة ، خاصة في المؤسسات المتخصصة في الرامين ، وهو نوع من المعكرونة الفورية اشتهر حول العالم جميع.
مع وضع هذه الفرضية في الاعتبار ، تبنى رجل الأعمال كوتا كاي ، مالك منزل Debu-chan ramen في طوكيو ، نهجًا أكثر صرامة وبدأ في توقيت الوقت الذي يستغرقه العملاء لإنهاء وجبات.
شاهد المزيد
هل تحلم بالعيش في الخارج؟ اكتشف البلدان التي تحبها أكثر...
أعجوبة الحديقة: أرودا ، النبات المعجزة
مطعم Debu-chan ، الذي يعني اسمه باللغة اليابانية "ممتلئ" ، لديه بالفعل ما يقرب من خمس سنوات من التاريخ في مدينة طوكيو.
وفقًا لـ CNN ، التي كان لديها وصول مباشر إلى هذه القضية ، أدرك صاحب المطعم أن العملاء الذين استغرقوا وقتًا أطول لبدء تناول الطعام هم أولئك الذين أمضوا وقتًا طويلاً في استخدام هواتفهم المحمولة طاولة.
بناءً على هذه الملاحظة ، قرر اتخاذ إجراءات "لمنع" عملائه من إضاعة الوقت على الأجهزة المحمولة بدلاً من الاستمتاع بوجباتهم.
دخل قرار حظر مدمني الهواتف الذكية حيز التنفيذ في مارس. هذا العمل الراديكالي ، الذي ابتكره كوتا كاي نفسه ، ولّد آراء متباينة وأصبح موضوعًا نوقش كثيرًا على الشبكات الاجتماعية اليابانية.
في محاولة لشرح دوافعه ، تحدث كوتا إلى شبكة سي إن إن. قال: "ذات مرة ، عندما كنا محجوزين بالكامل ، لاحظنا أن العميل استغرق أربع دقائق لبدء تناول طبقه".
قال رجل الأعمال أيضًا إنه بينما كان الشخص المرصود يشاهد مقاطع فيديو على هاتفه الخلوي ، بردت لوحة الرامين أمامه مباشرة.
نوع خاص من الرامين
ووفقًا لتقرير CNN ، لا يتم تبني عادة الأكل السريع في جميع مطاعم رامين. ومع ذلك ، فإن نوع المعكرونة سريعة التحضير التي يتم تقديمها في Debu-chan هو نوع خاص ، حتى أنه يتم تعريفه على أنه "طعام تم إنشاؤه للأشخاص الذين نفد صبرهم".
وفقًا لـ Kota Kai ، فإن المعكرونة المستخدمة في تحضير الرامن الذي يتم تقديمه في مطعمه أرق من تلك التقليدية. ونتيجة لذلك ، تبرد المعكرونة بعد بضع دقائق ولم يعد قوامها مناسبًا للاستهلاك.
لهذا السبب ، فإن أخذ أكثر من أربع دقائق لبدء التذوق يعتبر جريمة. تذوق الطعام في اليابان.
ديبو تشان لديها مساحة صغيرة تتسع لـ 33 شخصًا فقط. يؤدي هذا غالبًا إلى طوابير انتظار لأكثر من 10 أشخاص للحصول على مقعد خلال ساعات الذروة.
هذا الموقف هو نقطة انطلاق أخرى لشكاوى كوتا كاي. قال رجل الأعمال: "عندما يتم شغل جميع المقاعد وأرى العملاء يتوقفون عن تناول الطعام للانتباه إلى هواتفهم الذكية ، أطلب منهم التوقف عن ذلك".
وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد إشعار على الجدران بأن المماطلين سيتم تحذيرهم ، حيث يفضل كوتا الاقتراب من كل شخص على حدة.
تخرج في التاريخ وتكنولوجيا الموارد البشرية. شغوفًا بالكتابة ، يعيش اليوم حلم العمل باحتراف ككاتب محتوى للويب ، وكتابة مقالات في مجالات مختلفة وتنسيقات مختلفة.
